El SENASA confirma mutilaciones sin anestesia en granja intensiva de cerdos

Buenos Aires, 26 de febrero de 2026.- El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina confirmó, a través de un informe técnico, que en la granja industrial investigada y denunciada ante ese organismo por la organización se realizan de manera rutinaria los procesos de castración, corte de cole y colmillos sin ningún tipo de anestesia y analgesia.

El informe técnico oficial es una respuesta a la denuncia presentada por la organización, tras dar a conocer la investigación realizada en la provincia de Buenos Aires: “Carne de cerdo en Argentina: mutilaciones, jaulas y abandono”, en la que reveló prácticas que generan graves heridas, dolor y sufrimiento a los cerdos explotados para el consumo humano.

Senasa reconoce mutilaciones pero deslinda a granja

El organismo oficial realizó una visita de inspección a la Granja Don Ramón, RENSPA: 01.070.0.00952/00, ubicada en la localidad de Magdalena, tras la cual confirmó que en la granja sí se realizan prácticas dolorosas de manera rutinaria a las crías de cerdos, las cuales son:

“castración, descole (amputación de cola), descolmillado (extracción de colmillos) y marcación (incisión de orejas para identificación). Éstas últimas cuatro sin anestesia ni analgesia”.

Foto: Igualdad Animal / Aitor Garmendia

El documento oficial del organismo califica dichas prácticas como “dolorosas” y reconoce que la tendencia a nivel global es dejar de realizarlas o hacerlo con anestesia y/o analgesia. No obstante, la respuesta de la granja industrial fue que dejar de realizarlas complica su trabajo y le genera costos que, asegura, no puede afrontar.

“Estamos viendo cómo un sector incumple la normativa y se absuelve a sí mismo, mientras que el Senasa funge como espectador”, dijo Dulce Ramírez, Vicepresidenta para América Latina de Igualdad Animal.

Con ello, el Senasa descartó sanción alguna para la granja intensiva, a pesar de confirmar que las mutilaciones son dolorosas y que las crías de cerdos no reciben ninguna anestesia o analgesia antes, durante o después de realizarlas.

En su Manual de Bienestar Animal, el Senasa establece que prácticas como el corte de cola deben realizarse de manera excepcional y no rutinaria, además que todos los procedimientos mencionados deben ser practicados por médicos veterinarios o bajo su supervisión.

De esta manera, Igualdad Animal considera que sí existe una clara falta a la normativa del propio organismo que debe derivar en consecuencias, por lo que insistirá en su denuncia hasta la última instancia.