Pressemelding -
Vin til fårikål
Endelig er fårikålsesongen her. En rett med gode norske råvarer som er veldig enkel å lage, og som man gjerne deler med venner og familie. Men hva drikker man til fårikål? Fett fra lammekjøttet og pepper gir mye smak, men den største utfordringen er kålen. Vinene vi har trukket frem passer godt, og fremhever også fårikålens egenskaper.
Forfriskende syre er nøkkelen. En klassisk kombinasjon er en frisk hvitvin fra Tyskland eller Østerrike laget på Riesling eller Gruner Veltliner-druer.Disse vinene tilbyr fine aromaer av epler og urter og har god smakskonsentrasjon. Derfor passer de veldig bra til fårikål. Oransjevin, egentlig hvitvin som har lengre kontakt med druenes skall i vinlagingen, har vært mye omtalt i de siste og er helt perfekt til fårikålen fordi den har enda tydeligere smakskompleksitet og tyngde enn hvitvin.
Champagne er for noen kanskje en overraskende match til fårikål, men den funker utrolig bra til de fleste klassiske, norske retter, på grunn av høy friskhet, syrlighet og kompleks smak. Skal man være litt mer jordnær, som retten selv, kan man finne en annen musserende vin laget med tradisjonell metode med lagringspreg.
Vintips:
Hvitvin - Kein Name Niederösterreich Grüner Veltliner
VP nr 10020501 pris 124,90
Oransjevin - Península Skin Contact
VP nr 13516301 pris 219,90
Musserende vin - Kein Name Riesling Brut
VP nr 13481801
Musserende vin - Pongrácz Blanc de Blancs
VP nr 13516501 pris 229,90
Rødvin - Luigi di Grasso Piemonte Barbera
VP nr 13488501 pris 139,90
Alkoholfritt - JJ Leitz Pinot Noir Alcohol Free
VP nr 13361701 pris 87,90
Emner
- Mat, drikke
Om Altia
Altia er et ledende vin- og brennevinsselskap som tilbyr kvalitetsmerkevarer i de nordiske og baltiske landene. Altia produserer, markedsfører, selger, importerer og eksporterer alkoholholdige drikkevarer i disse markedsområdene. Altia har et bredt produksjons-, logistikk- og salgsapparat, noe som gir nærhet til lokale kunder, partnere og forbrukere.
I Norge har Altia datterselskapene Strøm, Bibendum, Best Buys, Premium Wines, Interbev og Altia Norway som alle har ulike fokusområder. Sammen tilbyr vi en bred portefølje av kjente internasjonale merkevarer innenfor øl, vin, brennevin og mineralvann. Vi gjør vårt ytterste for å ivareta og utvikle vår portefølje, for å kunne gi deg bredde, mangfold og kvalitet.
For mer informasjon, besøk vår hjemmeside
