Helsekost – hva er det?

Helsekost er egentlig en samlebetegnelse på produkter som har som hensikt å være et sunt alternativ til vanlig kosthold. For eksempel har ofte helsekostbutikker sukkererstatning og lavkarbo-versjoner av brød.

I tillegg har helsekost vanligvis funksjon som kosttilskudd, ofte av vitaminer og mineraler, eller naturmidler som ikke produseres av større farmasøytiske selskaper, ofte på grunn av manglende dokumentering.

Helsekost i den første sammenhengen er gjerne vitaminer og mineraler utvinnet av naturlige midler som nyper og alger. Disse har samme funksjon som andre vitamin- og mineralpiller.  Disse vitaminpillene kan også fokusere på en type vitaminer, for eksempel vitamin D-tilskudd.

Helsekost i forhold til naturmidler handler det ofte om enkelte planter som ikke brukes som medisiner, men som flere har ment å ha hjulpet. Echinacea er et godt eksempel på det. Echinacea er en type blomster i kurvplantefamilien (tenk Tusenfryd), og den mest kjente har lilla kronblader. Den er opprinnelig fra Nord-Amerika, og navnet er gresk og betyr sånn omtrent ”kråkebolle-kur”, kråkebolle på grunn av den kråkebolleaktive kjernen, og kur fordi den er tillagt legende kvaliteter. Enichaea har ikke blitt vitenskapelig bevist å ha noen medisinsk betydning.

Helsekost fokuserer også på mer etablerte kilder til kosttilskudd. Açai-bær og blåbær har begge beviselig store mengder antioksidanter, og begge selges i pilleform. Det er også vanlig med antioksidanter.

Det er viktig å vite hva man kjøper i helsekostbutikker. For eksempel selges tannkrem som er beregnet på å fjerne plakk på tennene, men som ikke inneholder fluor. Man skal derfor være forsiktig med å bruke dem i stedet for tradisjonell tannkrem, men heller som tillegg. Det er derfor lurt å høre med betjeningen.

I Norge har vi flere helsekostkjeder, inkludert Vita, Sunkost, Helios og Helsekost1.