En halv million solgte kokebøker – Nå kommer Trine Sandberg med sin første bakebok

Hun har solgt over en halv million kokebøker og formet norske matvaner siden 2007 med Trines matblogg og sju bestselgende utgivelser. Nå lanserer Trine Sandberg sin aller første bok dedikert utelukkende til det hun elsker aller mest: baking.

Trines beste bakst kommer ut 17. august og inneholder alt man trenger for å lykkes med all slags bakst. Baking har alltid hatt en spesiell plass i Trine Sandbergs hjerte. Selv om hun har gitt ut sju bestselgende kokebøker om alt fra ukemenyer og rask hverdagsmat til festmenyer, har en egen, rendyrket bakebok alltid vært en stor drøm.

– Gjærbakst har alltid hatt en helt spesiell plass i livet mitt. Jeg elsker alt ved den – duften som sprer seg i huset, den myke konsistensen, den gode smaken og ikke minst gleden ved å dele nystekt bakst med andre. Bakegleden har fulgt meg så lenge jeg kan huske, og det var derfor naturlig for meg å lage en bakebok hvor jeg får samlet de beste oppskriftene mine på salt og søt gjærbakst, sier Trine Sandberg.

Norges mest populære kanelsnurrer
Trines beste bakst samler 61 av hennes mest populære oppskrifter på søt og salt bakst mellom to permer. Boken byr på en lang rekke fristelser, blant annet det som kanskje er Norges mest brukte oppskrift på kanelsnurrer. Trines kanelsnurrer har i dag over to millioner visninger på matbloggen hennes.

Alt du trenger for å lykkes med bakst
I boken presenteres et bredt utvalg av oppskrifter på søt gjærbakst og hverdagsbrød, blant annet grovt matpakkebrød, havrebrød, formloff, baguetter og focaccia. I tillegg til en rekke oppskrifter på forskjellige rundstykker og internasjonal bakst som bagels, nanbrød og pitabrød. Trine gir også en innføring i enkle og effektive metoder for eltefri bakst, og en grundig veiledning i surdeigsbaking.

Boken er pedagogisk lagt opp med en introduksjon til grunnleggende baketeknikker, slik at den passer til bakere på alle nivåer. Oppskriftene er dessuten merket med en praktisk grovhetsskala.

I Cappelen Damm er det stor jubel over forfatterens åttende kokebokutgivelse.

– Trine har solgt en halv million bøker, det er nesten vanskelig å forestille seg hvor stort det er. Når du vil lykkes på kjøkkenet så bruker du Trines oppskrifter, og det har hele Norge blitt klar over. Det er knapt mulig å finne noen som ikke har prøvd en av hennes oppskrifter. Med denne boken får man verktøykassen man trenger for å lykkes med hjemmebaksten, sier redaksjonssjef Liv Loftenes i Cappelen Damm.

Trines beste bakst er i salg fra 17. august

Foto: Line Dammen