Gå videre til innhold

Emner: Økologiske spørsmål

  • GrowHub, Clarion Hotel The Hub i Oslo

    NÅ BLIR DET ÅKER PÅ JERNBANETORGET

    (Oslo, august 2018) Clarion Hotel The Hub vil gi gjestene smaken av Oslo. Når hotellet åpner våren 2019 vil to store takåkre servere gjestene ureiste råvarer og grønne opplevelser. Menyen skal komponeres i samarbeid med den svenske stjernekokken Marcus Samuelsson, og Andreas Capjon, kjent som bybonden på Losæter, skal står for dyrkingen.

  • Marcus Samuelsson (Foto: Carin Josdal-Stenbeck)

    Marcus Samuelsson og Kitchen & Table satser på grønne valg

    Clarion Hotels restaurantkonsept Kitchen & Table presenterer et nytt grønt bærekraftig konsept – Urban Garden. Med mer grønnsaker på menyen, satsinger på egne økologiske kjøkkenhager på hotellenes tak og urtehager i restaurantene tilbyr Kitchen & Table klimasmarte valg.