Fra tørrfisk til hudkrem
"Her ser vi hvordan råstoff som tidligere har vært lite brukt, kan få helt nye bruksområder". Lorena Jornet, fagsjef i FHF.
"Her ser vi hvordan råstoff som tidligere har vært lite brukt, kan få helt nye bruksområder". Lorena Jornet, fagsjef i FHF.
Nye forskningsfunn peker på helseeffekter av omega-11 (ketolinsyre) i sildolje fra nordatlantisk sild. Funnene ble presentert på Pelagisk Arena i Ålesund 7. januar 2026. Studiene er finansiert av FHF og kan på sikt gi norsk sild et nytt helseargument – og økt verdiskaping i sildenæringen.