Hennig Olsen åpner fabrikkutsalg for overskuddsvarer – et tiltak for miljøet og lommeboken

For første gang åpner Hennig-Olsen et eget fabrikkutsalg for overskuddsiskrem, og det samme dag som iskremprodusenten åpnet for 100 år siden. Det nye utsalget gir forbruker mulighet til å kjøpe iskrem som av ulike grunner ikke selges i ordinære salgskanaler til en redusert pris.

På utsalget kan man finne varer som har gått ut av sortiment, inneholder litt for lite saus eller biter, lavere vekt eller nærmer seg utløpsdato. Initiativet vil redusere matsvinn og samtidig redusere kostnadene og øke inntektene for iskremprodusenten.

- Varene vi selger er varer vi ikke selger i våre ordinære salgskanaler. Du finner ikke disse på butikken, og det er viktig for oss å presisere. Vi skal ikke konkurrere mot dagligvarebutikker og kiosker. Samtidig kan vi ikke kaste fult spiselig iskrem. Forbrukere får iskrem til en rimeligere penge. En vinn-vinn-situasjon for miljøet, Hennig-Olsen og forbruker tenker vi, sier Paal Hennig-Olsen.

Initiativet er drevet av et ønske om å redusere matsvinnet fra fabrikken, som både har en miljømessig og økonomisk kostnad. Administrerende direktør Paal Hennig-Olsen har vært en pådriver for prosjektet og har vært en pådriver for bærekraft i mange år

- Vi har vurdert utsalg tidligere, men når det nå kom opp som forslag igjen så vi at tiden var inne. Å åpne utsalget på vår hundreårsdag føles ekstra spesielt og viser vårt engasjement for innovasjon og bærekraft, forteller Paal.

I første omgang vil fabrikkutsalget være åpent hver lørdag fra 4. mai til 30. august, 10.00 til 15.00. Varer i utsalget vil variere så man må komme for å se for å vite hva som selges den aktuelle dagen.

- Vi har god erfaring med Too Good To Go og har fått mange henvendelser etter at vi luftet ideen i en sak i Fædrelandsvennen tidligere i år. Vi har virkelig tro på utsalget og håper mange glade sørlendinger tar turen innom i løpet av sommeren, avslutter Paal.