Bardolino på Bag-in-Box fra Zenato!

Den friske rødvinen fra Veneto har begeistret både vinkjennere og konsumenter siden den ble lansert i Norge for to år siden. Nå blir den populære vinen tilgjengelig på kartong fra 1. september i Vinmonopolets bestillingsutvalg.

Bardolino er et lite område på østsiden av Gardasjøen, ikke langt fra Veneto der familieprodusenten Zenato har laget vin i generasjoner.

Vinmaker Alberto Zenato er lidenskapelig opptatt av kvalitet, og var lenge skeptisk til å tappe vinen sin på 3-liters kartonger. - Selv om vinelskere i Italia ikke har omfavnet Bag-in-box ennå har de absolutt gjort det i Norge. Bardolino er en lett og frisk vin som ikke egner seg for lagring.

Nå ser vi også at folk gjerne drikker friskere og lettere viner, med mindre sødme og uten eik, som Bardolino. For å oppnå en god vin i denne stilen må du ha høy kvalitet på druene, i Zenatos Bardolino brukes friske, solmodne druer som de har fulgt gjennom hele vekstsesongen.

«Faren min, Sergio, pleide å si at vinen blir til i vinmarken, med lav avkastning og sunne druer er du garantert et godt resultat.» sier Alberto.

Familien er mest kjent for Zenato Ripassa og Zenato Valpolicella Classico Superiore, to av favorittene på vinmonopolet. Men Bardolino er en annen type vin, forklarer Alberto: - Zenato Bardolino er lett og elegant med mindre alkohol, Det er de samme druetypene, men i andre proposjoner, og det er forskjeller i opprinnelse og terroir.

Akkurat som i Valpolicella lenger øst, er det druetypene Corvina, Rondinella og Molinara. I Bardolino bidrar Gardasjøen både med kjølig bris og refleksjon fra solen, slik at druene blir solmodne, og beholder en sval friskhet. Druestokkene vokser i veldrenert morenejord i åssidene.

Bardolino er smakfulle, ukompliserte og lettdrikkelige viner med lavt innhold av tanniner. Vinen passer til italienske småretter, alt av spekemat, fra crudo skinke til salami og coppa, og ost og focaccia. Den er også perfekt til pizza og pastaretter og uten følge av mat.

300 cl - Zenato Bardolino 2020 - Vinmonopolnr. 4413906 - pris 469,90

75 cl - Zenato Bardolino 2020 - Vinmonopolnr.  4413901 - pris 139,90