Nyhet - 11. mars 2022 10:00

Castello di Meleto - en historisk Chianti Classico produsent

Vi er veldig glade for å få jobbe med en så unik, kvalitetsbevisst og spennende produsent som Castello di Meleto. Produsenten føyer seg inn i buketten av kvalitetsprodusenter fra Italia som kjennetegner Fine Brands portefølje. Fine Brands er stolt importør av blant annet vin fra Zenato fra Veneto, Vietti fra Piemonte, Donnafugata fra Sicilia, Villa Poggio Salvi fra Montalcino og Grappa fra Distillerie Berta. Da passer det fint med en Chianti Classico produsent som Castello di Meleto.

Castello di Meleto er en av de tradisjonelle vingårdene i Chianti Classico, med røtter tilbake til 1256.  I 1968 gikk de lokale innbyggere sammen og kjøpte slottet Castello di Meleto og den omkringliggende marken på 1400 ha. Det ble en slags crowdfunding for å unngå oppkjøp utenfra. Viticola Toscana, som de heter, eier fortsatt slottet, markene og vinproduksjonen og har i dag rundt 1600 eiere. 

Gården og slottet drives på tradisjonelt vis, hvor druedyrking bare er en liten del av virksomheten. I alt 162 hektar er beplantet med vinstokker og det produseres økologisk olivenolje og honning. På gården bor det også 36 Cinta Sienese-griser, og alle har navn! Her lever de helt spesielle grisene fritt og nyter store beiteområder hvor de spiser eikenøtter og kastanjer. Ingen tvil om at Salami herfra smaker usannsynlig godt. På det vakre slottet som er omringet av toskanske fjellsider finner du en historisk vinkjeller, i tillegg til hotellrom og restaurant.

Fra 2021-årgangen er Castello di Meleto også den største økologiske vinprodusenten i Chianti Classico.
Vinmarkene ligger mellom 3-600 meter over havet med god soleksponering, mye kalk, steinete jordsmonn og lav avkastning, noe som gir Sangiovesedruene perfekte forhold.

Produsenten har delt sine Chianti Classico vinmarker inn i 5 soner hver med sitt spesielle mikroklima, og lager vin fra hvert område. Du kan smake tydelig forskjell.
Castello de Meletos særpreg er at vinene er stilrene og klassiske. Vinene modnes på store, gamle eikefat. I tillegg til Chianti Classico lager de også en vidunderlig rustikk Vin Santo.

Castello di Meleto lager også andre kvalitetsviner som klassifiseres Igt Toscana.
Borgaio Rosso er et godt kjøp som er ny i bestillingsutvalget nå i mars. Nye metoder for druedyrking med bærekraftig og økologisk fokus, et ungt og innovativt team og et perfekt vinmarks-areal er alle faktorer som gjør Castello de Meletos viner helt unike.

BESTILLINGSUTVALG: Castello di Meleto Chianti Classico 2019