Weingut Estelmann

Ny produsent fra Pfalz til Norge - gammel produsent blir som ny når Felix Estelmann overtar vingården.

Estelmann er en ny, spennende familieprodusent fra Pfalz i Tyskland vinhuset ble etablert allerede i 1599. Nå har nye krefter overtatt ansvaret hos Estelmann, det er sønnen Felix, han er 26 år og ferdig utdannet ønolog fra Geisenheim. Foreldrene har gitt Felix frie tøyler og muligheten til å lage vin på sin måte. Etikettene er nye og skiller seg ut i forhold til tradisjonelle vinetiketter med sine organiske former som minner om vinmarker.

Jordsmonnet er variert og består av leire, kalk- og rød sandstein i familiens 30 ha vinmarker. Druene fra den røde sandsteinen gir kraft og aroma mens druene som dyrkes på kalkstein tilfører vinen mineralitet og eleganse ifølge Felix. Felix har siden han overtok ansvaret i 2020 dyrket etter økologiske prinsipper. Hovedprinsippet er å la druene og jordsmonnet gjøre jobben. I produksjonen brukes nå kun egen gjærkultur og det meste spontan-fermenteres. Store deler av produksjonen modnes på store, gamle fat. Langsom gjæring gir vinene et kremete, saltaktig preg og Felix unngår filtrering for å bevare vinens naturlig komplekse aromaer. Vinene er veganske.

Vingården ligger langs den velkjente, 85 km lange historiske vinruten Deutsche Weinstrasse. Familien holder til i den idylliske lille landsbyen Gimmeldingen, her har de også et gjestehus. Gimmeldingen er mest kjent for mandeltre-blomstring-festivalen som åpner sesongen for den historiske vinruten hvert år.

I mars introduseres tre nye viner til fra Weingut Estelmann

Weingüt Estelmann Riesling Trocken Köningsbacher Ölberg 2020, 15157401, pris: 209,90

Estelmann Mussbacher Glockenzehnt Chardonnay Trocken 2020, 15372501, pris: 319,90

Estelmann Haardter Herzog Spätburgunder Trocken 2019, 15372601, pris: 279,90

To produkter fra Estelmann er allerede tilgjengelig i Bestillingsutvalget, som nyhet i januar:
Estelmann Spätburgunder trocken liter
Estelmann Riesling trocken liter