Dersom det oppstår en krisesituasjon hos en næringsmiddelprodusent er det avgjørende at virksomheten har et velfungerende system for sporing, tilbaketrekking og tilbakekalling. Kravene i ISO 22000 omfatter kriseberedskap og systemer for sporbarhet samt risikovurdering, kommunikasjon og kontinuerlig forbedring.
Spenningsdramaet hvor en tankbil kolliderer inne i en tunnel og starter en voldsom brann er nå å se på kino, og spørsmålet rundt realiteten av denne katastrofen har meldt seg. Seniorrådgiver for energi og sikkerhet i Kiwa, Per Arne Lindvik, mener forebyggende arbeid er elementært for å unngå en slik katastrofe.
25. desember vises katastrofefilmen «Tunnelen» for første gang på storkino i Norge. - I dette tilfellet snakker vi ikke om at katastrofen kommer til å skje, men når, sier Per Arne Lindvik.
Ved en katastrofe forårsaket av sabotasje, uhell eller ekstremvær, er levering av vann en kritisk faktor. Mange kommuner er i dag ikke i mål med beredskapsplaner for vannforsyning, sier ekspert på vannteknologi, seniorrådgiver Mezmur Shiferaw ved Kiwa Teknologisk Institutt.