Pressemelding -

Håndlaget nan i dagligvaren!

Mandag 20. Februar lanseres Nirus nan som produkt nummer 15 i matserien Nirus masalamagic. Nan er et festbrød laget på hvetemel, og det første og eneste kvalitetsrike nan uten laktose eller egg. I tillegg er alle brødene håndbakt i tandoor.

 - Jeg har brukt ett år på å utvikle en perfekt nan og brukt min erfaring gjennom 14 år med kurs og catering til et brød som gir restaurantopplevelse på eget kjøkken. Målet vårt er å ha best mulig kvalitet og autentisk smak på alle produkter i serien. Siden det er et festbrød, kompletterer det et autentisk indisk måltid, forteller Niru Kumra eier og gründer bak Masalamagic.

Brødet har sin opprinnelse fra Persia og betyr "brød". Nan er den mest kjente brødtypen av mange i det indiske kjøkken. Den vanligste formen er laget med løkfrø, for å gi mer smak. Når det serveres med klaret smør (ghee) løftes smaksopplevelsen ytterligere.

- Gjennom årene har vi lansert papadam og chutnyer til forrett, pastene til hovedrett og mango pure til dessert. I fjor ble det gjennomført over 300 demoer i butikk, og vi har sett kunder i norsk dagligvare ønsket en nyskapning innen tilbehør - ekte indisk nanbrød har stått høyest på denne listen. Vi er nå stolte av å endelig kunne lansere et skikkelig indisk nanbrød i norsk dagligvare. Dette er den største satsningen vi har gjort siden vi startet selskapet og gleder oss til å kunne dele våre nan med kvalitetsbevisste kunder, sier daglig leder Ayush Kumra.

Tandoor er en leirovn som opprinnelig fantes i nordlige deler av India (nå Pakistan) og tidligere Persia. Ovnen er tønneformet og normalt i ståhøyde. Den fyres opp med kull og er støpt med leire rett på bakken. På det varmeste kan det bli opptil 450 grader! Normalt blir kjøtt og grønnsaker marinert og stekt på spyd, naan og roti (hverdagsbrød) lages på innsiden av den glovarme veggen.

- Nan er det mest etterspurte produktet i det indiske kjøkken. Den er best når den varmes i stekeovn eller i brødrister! Med tanke på tidsklemma og at familiemedlemmer i dag har behov for et raskt måltid til forskjellige tider, anbefaler jeg oppvarming i brødrister for en sprø smak, legger Niru til.

http://www.masalamagic.com/shop/nirus-handlagde-nan/

Related links

Emner

  • Mat, drikke

Kategorier

  • produkter
  • indisk mat
  • indisk
  • autentisk
  • laktosefri
  • nan
  • nyhet

Masalamagic er for deg som liker eksotiske retter, spennende smaker og ønsker den autentiske indiske smaken. Masala betyr krydderblanding og magic betyr å trylle. Vi lærer deg ‘å trylle med krydder’ enten ved å delta på våre kurs eller lage de lekreste indiske rettene på ditt eget kjøkken med våre kvalitetsrike produkter og krydder. Du kan selv velge foretrukne råvarer og få ønsket styrke på rettene.

Kontakter

Relatert innhold

  • MASALAMAGIC FØLGER OPP SUKSESSEN – HÅNDLAGDE NAN MED HVITLØK I DAGLIGVAREN

    ​18.september lanseres Nirus håndlagde nan med hvitløk, etter stor etterspørsel, som det 16.produktet i matserien Nirus Masalamagic. Festbrødet er håndbakt i en tandoor. Produktet er oppfølgeren til Nirus håndlagde nan som ble lansert i ferbuar som også er laget uten melk (vegan) og egg.

  • NORDMENNS INDISKE FAVORITTER I 2017

    På toppen finner du autentiske nan og klassikeren mango chutney, som nordmenns indiske favoritter i 2017. Sistnevnte produkt med en vekst på nærmere 90 %. Mye av suksessen til Masalamagic ligger i kommunikasjonen med kundene. Trenden rundt indisk mat øker, og blir trolig større i 2018. Fokuset på ren og autentisk mat er viktig hos forbrukerne.

  • ​Masalamagic sin reise i dagligvarebransjen

    Masalamagic har i desember 2018 vært representert i norsk dagligvare i ca. seks år. Det hele startet i et møte med Butikksjef på Jacobs på Holtet, jeg og mamma (Niru) troppet og skulle selge inn de mest autentiske indiske produktene som noen gang var lansert i Norge.

  • Masalamagic på årets Gaselleliste

    ​For 15. gang på rad arrangeres Gasellekonferansene hvor det deles ut Gasellepriser. Det kåres en nasjonal vinner og vinnere i alle landets fylker. Konferansen arrangeres av Dagens Næringsliv. Masalamagic er å finne på listen i år.

  • NIRUS PAPADAM ORIGINAL OG MED SPISSKUMMEN

    ​Papadam er et gluten- og laktosefritt flatbrød laget av linsemel. Disse kan brukes som forrett til suppe, salat, taco eller som tilbehør til alle måltider der brød eller flatbrød er naturlig.

  • KOKOSMELK FRA NIRUS MASALAMAGIC

    Masalamagic lanserer kokosmelk som sitt 17. produkt i serien Nirus Masalamagic. Produktet står i tråd med den allergivennlige profilen, og fokuserer nå på reduksjon av avfall hos storhusholdninger og produsenter. Kokosmelk kan brukes til alle indiske retter som erstatning for fløte og rømme, og er uten kunstige tilsetninger.