Å kaste mat er skikkelig dumt, for det er en litt av en jobb som ligger bak!

Mange norske skolebarn er engasjerte i temaer som klima og miljø, og opptatt av hva de selv kan gjøre selv for å ta vare på ressursene våre. Samtidig viser en fersk undersøkelse at flere har lite detaljert faktakunnskap om tema som bærekraft og matproduksjon, og at de i liten grad oppsøker dette på egen hånd. Derfor lanserer MatStart filmserien «Enkelt forklart med Johannes».

Visste du at gress er kjempeviktig for å produsere mat i Norge? Eller at vi i Norge kaster tre brød i sekundet? Så hva kan vi gjøre for å kaste mindre av den maten som vi jobber så hardt for å lage?

Dette er noe barn og unge får vite mer om i to nye filmer for barn der Johannes Slettedal, kjent fra NRK Supernytt, forklarer kompliserte prosesser rundt matproduksjon og matsvinn på en enkel måte.

Enkelt forklart med Johannes

- Det er imponerende at mange barn og unge viser stort samfunnsengasjement, og er opptatt av hvordan de gjennom bevisste matvalg kan bidra til en litt bedre verden, sier Ragnhild Kolvereid, ansvarlig for barn og unge i MatPrat og prosjektleder for MatStart.

En ny undersøkelse gjort av Respons Analyse på oppdrag fra MatStart viser nemlig at barn er opptatt av praktiske tiltak når det handler om bærekraft, og spesielt stor interesse har de for å lage nye retter av mat som ellers ville blitt kastet, for eksempel gammelt brød eller brune bananer. Hele 72 % av barna svarte at korte filmer er den måten de helst vil lære mer om dette på – og da var svaret enkelt.

-Vi ønsker å gi barn og unge en god kombinasjon av informasjon og underholdning, og håper at de får større forståelse av hvor maten de spiser kommer fra. Kanskje kan det gi mersmak til videre læring og refleksjon om disse viktige temaene? Det er jo supert om vi kan bidra til at de yngre som vokser opp får et litt nærmere forhold til maten de spiser, og at vi kan rekruttere mange nye matreddere! avslutter Kolvereid.

De nye filmene Å kaste mat er skikkelig dumt! og Hvordan blir gress til mat? (linker) og flere artikler og matsvinn-oppskrifter finner du på matstart.no (link til hovedsiden).