Gå videre til innhold

Kategorier: bruk heile dyret

  • Bruk heile dyret

    Norges Bygdekvinnelag vil få fram verdien av å bruke heile dyret. Både fordi det er berekraftig og fordi dei ulike delane gjev oss spennande oppskrifter. På verdens matvaredag 16. oktober 2020 markerte bygdekvinnelaget dagen i heile landet.

  • Setring kan skape framtidas matinnovasjon

    Forskere ved NIBIO har funnet at plantene og urtene beitedyra spiser på fjellet bidrar til høyt innhold av gunstige fettsyrer, antioksidanter og vitaminer. Smaken påvirkes i melk og kjøtt.