Bli kjent med dine sensoriske evner

Bli kjent med dine sensoriske evner

Dato 13. mai 2025 10:00 – 15:00

Invitasjon til heldagsseminar

Morten Münchow har en mastergrad i biologi og filosofi fra Århus Universitet. Han har jobbet i kaffebransjen som kaffebrenner, konsulent og trener, og har parallelt drevet forskningsprosjekter ved Department of Food Science i København. I 2014 etablerte han CoffeeMind.

Dette heldagsseminaret er skreddersydd for deg som jobber med produktutvikling og kvalitetskontroll av kaffe.

Du får en personlig ”sensory skills” analyse og data på dine styrker og svakheter innenfor spesifikke sensoriske deskriptorer, samt en panelkalibreringsanalyse. Med andre ord – en analyse av den enkelte cuppers sensoriske evner, litt som en objektiv hørselstest, bare for smak og lukt.

Lær hvordan du kan bruke sensorisk vitenskap til å forbedre produktutvikling og kvalitetssikring. Få nye, oppdaterte verktøy til bruk i ditt daglige arbeid!

Seminaret er gratis for medlemmer av Norsk Kaffeinformasjon.
For andre er prisen kr 3 000,-.

Sted: Norsk Kaffeinformasjon, Niels Juels gate 16, Oslo.

Meld deg på: info@kaffe.no

NB! Begrenset antall plasser!

Kontakter

Relatert media

Last ned bilde for mediebruk
Fyll ut e-postadressen din for å følge Norsk Kaffeinformasjon

Når du velger å følge et nyhetsrom og opprette en brukerkonto vil dine personopplysninger bli benyttet av oss og av nyhetsrommets eier for å sende deg nyheter og oppdateringer i henhold til dine varslingsinnstillinger.

For mer informasjon, les vår Personvernspolicy, som gjelder for vår bruk av dine personopplysninger, og vår Personvernspolicy for Contacts, som gjelder for nyhetsrommets eiers bruk av dine personopplysninger.

Vær oppmerksom på at våre Brukervilkår gjelder for all bruk av våre tjenester.

Du kan trekke tilbake ditt samtykke når som helst ved å melde deg ut eller slette din konto.
Sjekk innboksen din

E-post sendt til __email__. Klikk på lenken i e-posten for å følge Norsk Kaffeinformasjon.

Ok