Kaffedag i Bergen
Dato 5. september 2019 14:00 – 2. september 2019 19:00
Sted Magda Kong Oscars gate 5.
Norsk Kaffeinformasjon og Specialty Coffee Association Norway inviterer baristaer, kaffebrennere og andre interesserte til bransjetreff på Magda i Kong Oscars gate 5.
- Marit Lynes og Bjørn Grydeland fra Norsk Kaffeinformasjon ønsker velkommen og utfordrer Bergens kaffemiljø til å ta nye steg og styrke det lokale miljøet.
- Herman Friele, tidligere direktør i Norges eldste kaffehus, suksessrik forretningsmann og ordfører i Bergen hilser nye kaffegenerasjoner velkommen.
- Tim Wendelboe, verdensmester i baristakunst fra 2004, driver kaffebrenneri i Oslo. En av Norges mest kjente kaffepersonligheter deler egne erfaringer etter mer enn 20 år i bransjen. Hva legger han vekt på i dag og hva blir viktig i framtiden? Og ikke minst, hvordan jobber han med farmerne i produsentlandene.
- Kaya Caretta jobber som lab- og kvalitetssjef hos Nordic Approach et innkjøpsselskap som fokuserer på grønne kaffe av høy kvalitet. Klarer du å kjenne igjen smaken av blåbær eller eple i kaffen? Kaya introduserer oss for «Smakshjulet» som gir oss et felles sensorisk språk for kaffe. Gjennom en morsom workshop utfordres deltakernes smaksans og evne til å beskrive hva man smaker.
- Pizza kaffequiz og sosialt samvær
Påmelding til info@kaffe.no
