Gå videre til innhold

Kategorier: kaffebrenning

  • Norsk kaffeteknologi i verdenstoppen

    Norsk kaffeteknologi i verdenstoppen

    Den prisvinnende norske prøvebrenneren Roest har vakt internasjonal oppmerksomhet. Nå lanseres en ny funksjon som registrerer kaffebønnenes «første crack» og avslutter brenningen automatisk. Dette er de alene om i verden.
    På kaffebrenneriet forvandles råkaffe til velduftende brune bønner, klar for maling og tilberedning. Å brenne kaffen riktig er ikke preget av tilfeldigheter. Før man bestemmer

  • Kaffebrenning på Langøra

    NM i kaffebrenning

    Det blir kaffe tre dager til ende på Hjelseng gård i Stjørdal. 19. – 21. mai skal ni kaffe–brennere kjempe om NM-tittelen og vinneren skal representere Norge i VM i Kina i november.