Hva bør vi egentlig snakke om når vi snakker om klimakrisen? Vårutgaven av Ren Mat heter «Håp» og tar til orde for en klimadebatt som ser på det store bildet, og hvordan vi kan dyrke og spise verden bedre. Vi har møtt bønder som vil dyrke verden bedre. Ved å jobbe med naturens egne prosesser gjennom økologiske og regenerative metoder, økes jordens fruktbarhet, og evne til å fange og lagre karbon.
Økologisk produksjon av soya og mais gir like store, eller større avlinger, enn konvensjonell produksjon, viser nyere forskning fra Iowa State University. I 23 år har universitetet sammenliknet konvensjonell og økologisk matproduksjon gjennom forskningsprosjektet Long-Term Agroecological Research experiment (LTAR).
Norges økologiske mat- og livsstilmagasin Ren Mat har lansert podkast. Nå kan du høre første episode der du hører på podkast. Gled deg til ti episoder som graver litt dypere i matjorda.