Nyheter for livsnytere på Sveriges riviera

Sverige lokker med smakfulle nyheter for alle som liker det gode liv. Hva med nye vinbarer, kule restaurantkonsepter, deilige drinker med utsikt eller inspirerende kulturopplevelser? Dette er noen av sommerens nyheter langs svenskekysten.

Den ultimate sommerdestinasjonen ligger kun 4 timer med bil fra Oslo. Halland er den lille kystregionen som er lokalisert mellom Gøteborg og Skåne, langs Kattegats salte hav. Regionen er viden kjent for sine kulinariske opplevelser, lange sandstrender og luksuriøse spahotell, og går derfor under det passende navnet Sveriges riviera. I løpet av pandemien har det blomstret opp nye steder som er vel verdt et besøk. Dette er noen av dem:

Spise, drikke og “fika”

Den koselige hagen på Solhaga Kök och Salonger. Foto: Sara Wennerström

Solhaga Kök och Salonger

Det prisbelønte bakeriet Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge utvider med hjemmerestauranten Solhaga Kök & Salonger hvor du kan nyte både lang frokost, og tre retters middag i bakerfamilien Wennerströms private salonger.

Feldts Tivolikiosk og Feldts glasskiosk

Feldts tivolikiosk ligner ikke noe annet. Forfatteren og TV-profilen My Feldt har, med inspirasjon fra både Alice i Eventyrland og Willy Wonka, åpnet sin egen tivolikiosk midt i Halmstad. I tillegg til et annerledes miljø med vimpler og popkornmaskiner, finner du nydelige boller, god lunsj, velsmakende bakverk og de klassiske Feldtskolorna. 27. mai åpner de en iskremkiosk med selvlaget iskrem.

Nye Restaurant Äng

Planene for nye Restaurang Äng. Foto: Restaurang Äng . 

På Restaurant  Äng, som ligger på vingården Ästad, kan du nyte en skandinavisk smaksmeny inspirert av naturen i Halland. Råvarene kommer fra skogene, engene, innsjøene og gårdene rundt Äng. Den kreative menyen er utviklet i harmoni med naturen og endres i tråd med de skiftende årstidene. Restaurant Äng fikk i fjor sin første Michelinstjerne, og i sommer flytter de inn i splitter nye lokaler, som også betyr et nytt konsept og en ny matopplevelser.

Deilig

Vinbar Deilig i Varberg, drevet av den norske, prisbelønte sommerleiren Marelius Moen og hans partner Anna Marxén, fokuserer på de gode tingene i livet som mat, drikke og sosialt samvær. En velutviklet cocktailmeny som også inneholder et bredt utvalg av alkoholfrie alternativer, ledsaget av jazz og blues på LP-spilleren. Et møtested for den gode stemningen, enten det er et lite avbrekk midt i uken, eller en stor feiring.

Knystaforsen og Knystaria