Back to the Roots: Jameson Single Pot Still has arrived!

Jameson Single Pot Still has arrived!

Single Pot Still er selve arven til klassisk irsk whiskey. Nå er Jameson her med sin versjon – trippeldestillert og modnet på hele fem forskjellige fattyper – tilgjengelig på Vinmonopolet!

På 1800-tallet var Jamesons gamle destilleri i Bow Street, Dublin, kjent for sin Single Pot Still whiskey over store deler av verden.

Forbrukernes smak endret seg imidlertid med årene, og sent på 1900-tallet bestemte man seg for å gå over til blended whiskey for å gjøre Jameson mer tilgjengelig og attraktiv overfor nye forbrukere.

Resultatet kjenner vi: Med årene er Jameson blitt Norges og verdens suverent mest solgte og premierte irske whiskeymerke.

Kompleks, krydret og myk

Men så var det dette med røttene da. Jameson bestemte seg derfor for å lage en hyllest til sin egen, stolte historie og gjenskape sin opprinnelige signaturstil gjennom Jameson Single Pot Still.

Nyskapningen er laget av både maltet og umaltet byggkorn. Whiskeyen er destillert tre ganger for å få den umiskjennelige, rike smaken.

Deretter er den modnet på fem forskjellige fattyper: Whiskeyen har fått utvikle seg på tidligere bourbon- og sherryfat, i tillegg til nye fat av amerikansk, europeisk og irsk eik.

De tidligere bourbon- og sherryfatene bringer elementer av tørket frukt, noter av vanilje og karamell – noe som Jameson-fans vil nikke anerkjennende til og ikke minst verdsette. De tre nye fattypene gir hint av røstet eik og skog.

Resultat er en kompleks, krydret og myk symfoni av aromaer og smaker.

Tradisjonell og nyskapende på samme tid

– Vi er svært godt fornøyde med lanseringen av Jameson Single Pot Still. Det har vært en ære å gjenskape et tradisjonelt Jameson-uttrykk med en nyskapende vri og samtidig utvide Jameson-familien med et helt nytt medlem, sier master distiller hos Irish Distillers, Kevin O’Gorman, i en kommentar.

Da teamet på Midleton Distillery skapte Jameson Single Pot Still, jobbet de hardt for å finne den nøyaktige balansen og smaksprofilen for sluttproduktet.

– Vi ønsket å vise fram de fremtredende notene til single pot still-whiskey ved å bruke de kjente bourbon- og sherryfatene. Samtidig har vi fått frem en ny dimensjon ved å modne whiskeyen på nye eikefat i tillegg, fortsetter O’Gorman.

Gjenspeiler DNA-et

Også blender Deirdre O’Carroll er svært godt fornøyd med resultatet:

– Veien fram til det endelige resultatet var preget av prøving og feiling. Vi jobbet med ulike prototyper og smakskombinasjoner, før vi til slutt fant den riktige balansen for Jameson Single Pot Still.

Hun poengterer at destilleriet har skapt en whiskey som er robust og krydret, og som gjenspeiler DNA-et til single pot still whiskey.

– Men vi får også frem kompleksiteten og mykheten som Jameson er kjent for. Vi kunne ikke være mer stolte av resultatet, sier hun.

Jameson Single Pot Still Irish Whiskey er tappet med en alkoholstyrke på 46 prosent, og er nå tilgjengelig for alle whiskeyelskere i Norge på Vinmonopolet.

Slik smaker Jameson Single Pot Still

Duft: Kanel og muskatnøtt som flettes sammen med noter av røstet eik, søtlig honningkake og salt karamell. I bakgrunnen lurer livlige, fruktige noter sammen med fløtekaramell og vanilje.

Smak: Rik mørk sjokolade, krydret toffee og kanel med hint av ferskrevet ingefær og appelsinskall. Kombinasjonen av krydret og fersk eik skaper søtlige noter og lett røykpreg med delikate tanniner. God balanse og silkemyk munnfølelse.

Avslutning: Rik og lang finish med delikate frukter, krydderier og noter av eik.

Prøv disse drinkene med Jameson Single Pot Still

Du kan selvsagt gjerne nyte Jameson Single Pot Still uten innblanding. Men hvorfor ikke prøve nyheten i en av disse drinkene?

Shaking The Pot

Ingredienser:

4 cl Jameson Single Pot Still

1 raus teskje med aprikossyltetøy

1 cl Mandarin Napoleon (eller appelsinlikør)

2 cl limejuice

0,5 cl vaniljesirup

Slik gjør du:

Miks alle ingrediensene i en cocktail shaker. Sil over i et coupe-glass. Pynt med zest av lime.

Still Fashioned

Ingredienser:

5 cl Jameson Single Pot Still

1 cl Pedro Ximenes sherry

2 dasher angostura bitter

Slik gjør du:

Ha alle ingrediensene i et rocks-glass med is og rør forsiktig. Pynt med zest av appelsin.

Har du spørsmål eller ønsker mer informasjon? Kontakt merkevaresjef Lydia Moore i Pernod Ricard Norway AS på telefon 907 50 845 eller epost lydia.moore@pernod-ricard.com.