ZEST YOUR PÅSKE WITH OUR MALFY ITALIAN GIN SERVES AND DELICIOUS FOOD SUGGESTIONS

Påskefering med italiensk vri, familie og gode venner!

Lyst på et annerledes påskeselskap? Hva med å invitere gjestene dine på smaksopplevelser fra Bella Italia, som samtidig gir en forsmak på sommeren? Vi sier Buona Pasqua & Buon Appetito!

Hemmeligheten bak italienske antipasti, er kombinasjonen av ferskvarer og syltede lekkerbiskener proppfulle av smak. At det ikke tar lang tid å trylle fram et innholdsrikt fat, er heller ikke å forakte.

Og lar man de lekre munnfullene ledsages av et par leskende cocktails, er suksessen garantert!

Det perfekte antipasti-fatet

Dette trenger du til fire porsjoner:

275 gram grillede artisjokker i olivenolje

200 gram soltørkede tomater

200 gram oliven

300 gram spekemat (spekeskinke / prosciutto, bresaola og salami)

150 gram parmesanost

150 gram mozzarella (vi benytter røket)

120 gram italienske brødpinner (grissini)

170 gram taralli (runde, små italienske kjeks)

4 fiken

Slik gjør du:

Riv mozzarellaen i passe munnfuller og smuldre opp parmesanosten. Legg ostene på et rustikt fat sammen med spekemat, oliven, tomater, artisjokker samt brødpinner og kjeks. Del fiken i to og pynt med dem.

Du gjør stor lykke med å servere Malfy Con Limone GinTonica ved siden av.

Ingredienser (1 porsjon):

5 cl Malfy Gin Con Limone

15 cl Fever Tree Aromatic Tonic

5 cl hvit vermut

1 sitrontwist

1 oreganokvist

Slik gjør du:

Bygg ingrediensene i et glass med isbiter og rør forsiktig. Pynt med sitrontwist og timiankvist.

Burrata og smaksrike tomater på bruschetta

Kremet burrata-ost og tomater i olivenolje servert på sprøtt, grillet brød: Dette er perfekt mat i solveggen – uansett om du er hjemme, til fjells eller ved sjøen.

Visste du forresten at Burrata ofte kalles for dronningen av italiensk ost? Det er en skikkelig luksusvariant av mozzarella. Vi garanterer deg en stor smaksopplevelse. Har du først smakt burrata, snur du deg ikke tilbake. La Dolce Vita har aldri smakt bedre!

Dette trenger du til fire porsjoner:

4 store skiver italiensk brød av god kvalitet

400 gram gylne og røde småtomater

300 gram burrata (du kan selvsagt bruke mozzarella)

En bunt fersk basilikum

Olivenolje

Salt

Sort pepper

Slik gjør du:

Bland tomatene med en klype salt, og heller over litt olivenolje til tomatene er dekket. Sett til siden. Varm en grillpanne. Ha litt olje på begge sider av brødskivene og stek på begge sider til du får grillmønster. Kutt skivene i to, og legg på godt med tomater. Topp med burrata. Pynt med basilikumblader og litt sort pepper.

Server denne gjerne med en Ciao Malfy Spritz!

Ingredienser (1 porsjon):

3,5 cl Malfy Gin Con Limone

5 cl San Pellegrino Aranciata

5 cl prosecco

Blåbær

Sitronskive

Basilikumkvist

Slik gjør du:

Bygg ingrediensene I et glass med isbiter og rør forsiktig. Pynt med noen blåbær, sitronskive og en kvist basilikum.

Skinke (Prosciutto) & Melon

Dette er for mange den ultimate sommermaten. Den saftige kombinasjonen av søtt og salt går hjem hos de aller fleste. Hvorfor ikke prøve folkefavoritten allerede i påsken? Delizioso!

Dette trenger du til fire porsjoner:

1 cantaloupe melon

200 gram italiensk spekeskinke (prosciutto)

1 håndfull fersk basilikum

Olivenolje

Sort pepper

Slik gjør du:

Del melonen i to og fjern frøene. Skjær så forsiktig til åtte skiver av hver halvdel. Legg de halvmåneformede melonskivene på tallerkener eller et fat. Ha skinke på og rundt melonskivene. Pynt med basilikumblader. Hell litt olivenolje over og strø sort pepper over til slutt.

Til Skinke & Melon kan du forføre gjestene dine med en Amalfi Sunset Spritz.

Ingredienser (1 porsjon):

3,5 cl Malfy Gin Rosa

5 cl San Pellegrino Aranciata Rossa

5 cl prosecco

1 appelsinskive

1 timiankvist

Jordbærskiver

Slik gjør du:

Bygg ingrediensene i et glass med isbiter og rør forsiktig. Pynt med appelsinskive, timiankvist og jordbærskiver.

Saftig polentakake med appelsin

Feir påsken med denne saftige polentakaken med appelsinsmak. En mer «påskete» kake skal du lete lenge etter!

Dette trenger du til appelsinene:

3 appelsiner

2 spiseskjeer finmalt brunt sukker

1 dl vann

Dette trenger du til kaken:

200 g mykt usaltet smør

200 g finmalt brunt sukker

200 g malte mandler

100 g polenta eller maismel

3 vispede egg

1 teskje vaniljeekstrakt

1 teskje bakepulver

Dette trenger du til servering:

0,6 dl kremfløte

1 teskje vaniljeekstrakt

Rosmarinkvister til pynt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 160 grader. Ha litt fett i en 20 cm springform. Legg i bakepapir og smør litt fett på papiret. Løs opp to spiseskjeer sukker i 1 dl vann i en kjele på middels varme. Skrell appelsinene, skjær dem i tynne skiver og legg i kjelen. La dette syde i ca. 15 minutter til skivene er myke. Sett til side.

Bland sammen 200 g smør og 200 finalt brunt sukker med en mikser. I en separat bolle har du mandler, bakepulver og skallet fra de tre appelsinene.

Bland så alle ingrediensene med eggene og vaniljen.

Legg appelsinskivene i bunnen av kakeformen og hell kakemiksen over. Stek i rundt 40 minutter til kaken er ferdig. La den avkjøle seg i rundt et kvarter før du snur formen på et fat. Pynt med en skje pisket vaniljekrem, en rosmarinkvist og ikke minst: Server med en Sbagliato Corretto!

Sbagliato Corretto

Ingredienser (1 porsjon):

5 cl Malfy Gin Rosa

2,5 cl Lillet Rose

1 cl italiensk bitter aperitif

7,5 cl prosecco

Twist av rosa grapefrukt

Slik gjør du:

Ha de tre første ingrediensene i et glass med isbiter og rør forsiktig. Topp med prosecco og pynt med en twist av rosa grapefrukt.

Salute!

For ytterligere informasjon, kontakt gjerne porteføljesjef Lydia Moore på e-post lydia.moore@pernod-ricard.comeller telefon 907 50 845.