Vårens sprudlende drøm

Vårens sprudlende drøm

Gå inn i evighetens lyse kvelder med en forfriskende og sprudlende cocktail

I morgen heter vårt i dag – i går,

og all vår fremtid heter fortid siden.

Men det forklarer, at hvert nu vi når,

er selve evigheten midt i tiden.

Og alt tilbake, og alt frem er skuet

fra denne evighetens tinde, nuet.

Herman Wildenvey er ikke uten grunn kjent som vårens og forelskelsens dikter. I ”Nuet” kaller han på ettertanken med et budskap som ikke er til å ta feil av. Hvert øyeblikk er selve evigheten midt i tiden.

Det må nytes.

Og hva passer da bedre til vårens bobler i blodet enn å lage sine egne bobler i glasset? En mild og lys vår-/sommerkveld, gode venner, litt frukt og bær og en flaske Lindeman´s Sparking Bin 25 er alt du trenger for å lage ditt eget evighetens øyeblikk det er verdt å ta vare på.

Nærmere bestemt vårens sprudlende drøm!

Ingredienser:
1 glass kirsebær, kuttet i to og renset for stein
1 glass blåbær

1 glass bringebær

1 glass jordbær delt i biter

1 oppkuttet nektarin

1/3 glass brandy

1 glass avkjølt aprikosnektar (juice kan også brukes)

1 flaske avkjølt Lindemans Bin 25 Brut Cuvéet(75 cl)

Bland alt unntatt Lindeman´s Sparkling og aprikosnektar i en stor karaffel eller mugge og sett det til avkjøling i et par timer. Rør inn aprikosnektaren og den musserende vinen og servér straks.

NB: Frosne bær er selvsagt lov, og gjør dråpene raskere kalde! Og for deg som vil imponere vennene dine mens du serverer, her er hele diktet fra Wildenvey:

Du dag i går, som var en fremtidsdag,  

en Herrens gang for ikke lenge siden.
Jeg ser deg nu; du er i tidens jag

tilbakelagt av både meg og tiden

Du dag i dag, kan du i farten ta

på stedet hvil og holde tiden stanset?

Nei, nuet nu – er jo om litt et da –

et nedlagt stoppested, som bakut danset!                   

I morgen heter vårt i dag – i går,

og all vår fremtid heter fortid siden.

Men det forklarer, at hvert nu vi når,

er selve evigheten midt i tiden.

Og alt tilbake, og alt frem er skuet

fra denne evighetens tinde, nuet.

Lindemans Bin 25 Brut Cuvéet er en musserende vin av Chardonnay-druer. Den passer som foredrink, sammen med fisk og hvitt kjøtt eller i friske sommer-cocktailer.

Varenummer: 1567801, pris: Kr. 107,10.