Pisk perfekt krem med Wilfas nye Smooth Mix håndmikser

Wilfa lanserer Wilfa Smooth Mix, en håndmikser utviklet og designet i Norge for det nordiske kjøkken.

– Håndmikseren Smooth Mix er utviklet for at alle kan få en perfekt pisket krem eller enkelt blande sammen burgerdeig til middag. Med mikserens spenn i hastighetsnivåer, gode visper og smarte oppbevaring for tilbehøret får du en komplett løsning, sier Morten Hoff, CEO Wilfa.

Med håndmikseren følger et sett med visper og deigkroker. Håndmikserens unike holder for oppbevaring av tilbehør gjør at du aldri må lete gjennom skuffene for å finne vispene, du kan oppbevare dem på mikseren.

Håndmikseren er utviklet i samarbeid med konditor Elin Vatnar Nilsen, bedre kjent som Kremno_elin på Instagram, hun driver også nettsiden krem.no.

– Wilfas nye håndmikser har fem trinn og starter på lav fart, noe som er en fordel. Det gjør at ingrediensene blandes skånsomt i starten. Deretter kan man øke hastigheten gradvis via fem trinn. For best kontroll på piskingen lønner det seg å starte på litt lav fart og heller øke farten gradvis. På den måten oppnår du perfekt konsistens på det du skal piske, som for eksempel kremfløte, som fort kan bli smør om man pisker for kraftig for lenge, sier Nilsen.

Smooth mix håndmikser er en kraftig mikser. Jeg bruker den til det aller meste på kjøkkenet, som for eksempel når jeg skal lage krem av kremfløte, ostekrem, smørkremer og andre glasurer, marengs, kakerøre, vaffelrøre og vannbakkels. Krokene kan brukes til å elte små gjærdeiger, for så sterk er faktisk denne mikseren, fortsetter Nilsen.

De fem justerbare hastighetsnivåene på håndmikseren gjør at du kan starte miksingen uten søl, som forhindrer at du sender eggedosisen eller kremen veggimellom. Mikseren har også en smart boost-funksjon for rask kraft når det er behov for det.

Håndmikserens praktiske design gjør at den kan settes på høykant, som er smart både under bruk og ved oppbevaring. Den er også utformet med et smalt og gummiert håndtak for et godt arbeidsgrep.