Lyxrecept till din lilla Älskling!

Hösten är här! Passa på att njuta av god mat, dryck och tända ljus! Att samlas och dela en läcker måltid med nära och kära är sådant som får oss att må bra och som ger mersmak. Utgå ifrån detta recept på kalv, men anpassa matlagningen till de vuxna i sällskapet. 

Vuxen-smak-tips! Tillaga potatis/rotfrukter i ugnen, addera lite sälta, timjan, honung och eventuellt något annat ni tycker om. 

Det ska vara enkelt! Man behöver inte laga en rätt till barnet och något annat åt sig själv. Utgå ifrån barnets recept och trolla som du vill till övriga gäster/familjemedlemmar. 

Kalv med potatismos och smak av tryffel

Ca 50 g kalvfilé alternativt kalvinnanlår

1 potatis

1 tesked flytande margarin eller olja

1 skvätt mjölk

1 litet knippe finhackad persilja

2 små tomater (t.ex. körsbärstomater)

Några droppar tryffelolja

Skålla tomaterna i kokande vatten, skala och mosa med gaffel. Skala och hacka potatisen i tärningar och koka. Mosa med gaffel tillsammans med lite mjölk och flytande margarin. Blanda i några droppar tryffelolja och lite finhackad persilja i potatismoset. 

Hacka köttet i fina bitar och stek försiktigt i lite flytande margarin eller olja. 

Lägg upp allt på en tallrik, tänd ett ljus och mys :)