Här kommer en liten Ost-vakuumpacknings-skola:
1️⃣ Hårdostar (t.ex. parmesan, cheddar, prästost)
Perfekt för vakuum.
Hårdosten tål luftborttagning och håller länge i kylen eller frysen.
Tips: Skiva eller riv osten innan packning för enklare användning senare.
2️⃣ Halvhårda och mjukostar (t.ex. gouda, edamer)
Går oftast bra, men kan bli lite ihoppressad.
Om du vill behålla form och utseende, vakuumpacka i större bitar.
3️⃣ Mjuka och färska ostar (t.ex. mozzarella, brie, feta)
Lite mer riskabelt.
Vakuum kan trycka ut vassle och göra konsistensen vattnig.
Om du vill vakuumpacka: lägg osten i en liten behållare med lite vätska istället för direkt vakuum.