Ny tequilabar i Stockholm

Stjärnkrogen F12 var först ut i Sverige med att kombinera tequila 100 % agave med mat, vilket manifesterades i början av 2007 då tidningen Gourmet presenterade en meny där Boscose D’or-kocken Paul Svensson hade komponerat maten och dubble sommelier-SM vinnaren Sören Polonius mat- och dryckeskombinationerna. För ett år sedan slog tequilarestaurangen El Diablo upp sina portar på Kungsholmen i Stockholm, och den har publik- och recensentsuccé sedan dess. El Diablo korades till Stockholms bästa restaurang 2007 av Aftonbladets (Allt om Stockholm) läsare Nu gör Östermalmsrestaurangen Texas Longhorn en seriös satsning på att möta Stockholmarnas växande intresse för Tequila 100 % agave. Med ett stort sortiment av tequila 100 % agave som avec, en cocktaillista som helt inriktas på tequila 100 % agave och bourbon, Sveriges Tequila Maestro-tätaste bar (tillsammans med El Diablo), tequilaprovningar och en specialkomponerad meny tar man nu upp konkurrensen på Östermalms krogscen. Barens två tequilaspecialister, Marina Häll och Jessica Björk, utnämndes till Tequila Maestros tidigare i år efter att ha utbildats av AliasSmith och diplomerats av Mexikos ambassadör. ”Sedan starten har vår mat och vår Margarita varit dragplåster. Nu vill vi erbjuda våra gäster ännu mer, och vad passar då bättre än högklassig tequila, goda drinkar och kunnig personal. Tequila 100 % agave passar helt enkelt fantastiskt bra till vår mat” säger Marina Häll, restaurangchef på Texas Longhorn Östermalm. ”Vi vill visa att tequila inte är shots, salt och citron, utan istället en avec, en smakförhöjare till mat och en utsökt drinkingrediens. Tequila är en av världens bästa och mest intressanta spritsorter, och vi satsar hårt på att visa våra gäster att tequila är allt annat än fulsprit”. ”Texas Longhorn Östermalm tar nu steget och introducerar en äkta tequilakultur där kvalitet är viktigare en kvantitet” säger en glad Claes Puebla Smith, grundare av AliasSmith. ”Jag tror att Texas Longhorn kommer att bli en föregångare i en allt starkare tequilatrend och att deras satsning kan göra att fler runt om i landet snart får tillgång till äkta tequila”. Tequilabaren invigs onsdagen den 16 april kl 17:00 och är öppen för branschfolk och journalister. Kontakta Marina Häll. Bilder, logotyper i tryckbart format finns på www.aliassmith.se/press Kontakt AliasSmith: Claes Puebla Smith Telefon: 070-710 36 91 e-post: claes[at]aliassmith.se