Fiordilatte Food lanserar i Sverige världens första Buffel Mozzarella D.O.P. med blockchain teknik.

Fiordilatte Food lanserar i Sverige värdens första Buffel Mozzarella D.O.P. med blockchain teknik. 

Spinosa S.P.A. är en ledande italienskt familj företag som tillverkar buffel mozzarella D.O.P. De har applicerat block chain tecknik till hela deras production. Det hade aldrig hänt i ost business. Detta innebär att hela processen, från gården till konsumenten, är synlig till alla konsumenter.

Alla Spinosas DOP dagligvaruhandels förpackningar med märke "Certificato Blockchain – Quality" har en QR code som konsumenter kan skanna, då  får tillgång till en landing page med informationer om alla 45 certifierade gårdar (Campania län) och tillverkning och förpackning av produkten. 

Med hjälp av koden kan man verifiera tillverknings standard och spåra produkten (tillverkings, datum och ursprungsgård).

Det är början av en ny revolution - säger Amilcare Astone, VD på Fiordilatte Food. Idag kan blockchain tekniken hjälpa oss att bli transparenta och hindra fusk. Spårbarheten och total transparens är kundens rättighet och lagstiftelsen borde stödja de här principerna.