Fiordilatte Foods i unikt samarbete med Sedir Ajenaah och hans nya bok: Sedir: Processen

I samband med bokreleasen har Sedir en 48 timmar lång restaurang popup i Stockholm.
Sedir har valt oss på Fiordilatte Food som leverantör till hans fantastiska restaurang, och vi är naturligtvis stolta över att få hjälpa Sedir med detta projekt. Hans vision och ödmjukhet speglar våra värderingar. Fokuset på alla steg från gård till bord med fina värderingar är exakt vad ”Fiordilatte Food” handlar om.

Sedir:
– Det låter kanske konstigt, men jag älskar att samarbeta med människor. En stor anledning till varför jag släpper min kokbok genom att öppna en liten restaurang är just för att få kontakta andra som inspirerar mig. Jag har åkt till Fiordilattes butik i Bromma flera gånger och handlat råvaror från Amilcare, Angelica och Peter och känt deras kärlek till mat, deras förmåga att hitta fantastiska råvaror men också den genuina omtanken för alla de människor som odlat tomaterna eller skapat burratan.

Boken släpps den 25/3 av Norstedts Förlag och vi tackar Sara Dobareh på Norstedt för fina samarbetet.

Restaurang popupen sålde slut på några minuter och flera hundra gäster finns på väntelistan, på menyn kommer man kan få uppleva maträtter skapade av Sedir på Fiordilatte Foods råvaror.

Man kan förbeställa boken här eller i vår lagerbutik hos oss i Bromma.

Tack Sedir, din skapelse gör oss alla glada och oerhört inspirerade!