Fiordilatte Food börjar distribuera opastöriserad biodynamisk mjölk från Ullberga Gård

Fiordilatte Food har börjat distribuera opastöriserad biodynamiskt mjölk från Ullberga Gård.

Gården drivs enligt ekologiska och biodynamiska principer och är därför certifierade enligt KRAV- och Demeter reglerna.

Deras mjölk kommer från kor som lever i ett biodynamiskt lantbruk.
Biodynamiskt lantbruk handlar om kunskap och kärlek. Man tar hand om växter och djur ur ett helhetsperspektiv med ett kretsloppstänk. 

Ullberga Gård ligger i framkant av det och hittills har gården varit en viktig del av Järna Mejeris historia. Tyvärr lades Järna Mejeri ner den 1 mars. Detta innebär att den unika opastöriserade hömjölken som tillverkas på Ullberga Gård behöver tas hand om. 

- Vi har hittat fantastiska aktörer som vill förädla mjölken - säger Amilcare Astone, VD på Fiordilatte Food. - Vi behöver flera som tror och stöttar svenska lantbruket genom att förädla en av den mest kvalitativa mjölken som finns i Sverige.