Pressmeddelande —
Arctic Baths kökschef David Staf tävlar i TV4 nya matprogram 100 Knivar
David Staf, kökschef på Arctic Bath i Harads, är en av hundra kockar som medverkar i TV4 nya matlagningsprogram 100 Knivar. Den 20 oktober är det premiär på TV4 och TV4 Play och på Arctic Bath ser vi med stolthet och glädje fram emot att följa vår kollega i tävlingsköket.
Sedan David kom till Arctic Bath 2020 har han varit en viktig del av att forma både restaurangen och upplevelsen av platsen. Med nyfikenhet, kreativitet och stor respekt för råvarorna har han tillsammans med sitt team utvecklat ett kök där Norrbottens natur och smaker möter moderna tekniker och internationella influenser.
Skogarna, älven och årstidernas skiftningar ger riktning åt matlagningen. Nära relationer med lokala råvaruleverantörer och erfarenheter från restaurangkök i Asien bidrar till måltider som är tydligt förankrade här, men som också bjuder på överraskningar.
Nu tar David med sig sin erfarenhet och nyfikenhet till en ny miljö. För honom var möjligheten att utmana sig själv och kliva utanför sin vanliga köksmiljö en viktig anledning till att söka till 100 Knivar.
– Jag kom verkligen, verkligen ur min komfortzon, säger David Staf.
I programmet möts hundra kockar från hela Sverige med olika bakgrunder och erfarenheter. Under ledning av Björn Frantzén, som även är tävlingens huvuddomare, tävlar deltagarna om en miljon kronor. Förutom matlagningen sätts deras samarbetsförmåga och förmåga att prestera under press på prov.
Tidigare i år tilldelades David Chef Award vid Culinary Hotel Awards 2026, för sin lekfullhet och kreativitet och för hur hans matlagning präglar hela hotellupplevelsen. För oss som arbetar med honom är det fint att se hans arbete uppmärksammas och att fler nu får lära känna kocken bakom måltiderna på Arctic Bath.
Vi ser fram emot att följa David i höst och hejar på honom hela vägen.
Premiär: 20 oktober 2026 på TV4 och TV4 Play.
Relaterade länkar
Ämnen
Regioner
Arctic Bath – en unik destination för hotell, spa och gastronomi mitt i naturen
Arctic Bath är ett unikt hotell med SPA och restaurang som flyter på den stilla Luleälven i hjärtat av Norrbotten. Omgiven av snöinbäddade skogar under vintern och midnattsljusa landskap på sommaren, erbjuder anläggningen en upplevelse som speglar den storslagna skönheten i närheten av arktiska cirkeln, året om.
Hotellet kretsar runt vår ikoniska huvudbyggnad i cirkulär form, inspirerad av timmerflottningens historia. Här finns vårt spa med det karaktäristiska kallbadet, bastu, jacuzzis och behandlingsrum, utformade för total avkoppling och återhämtning. Restaurangen lyfter fram lokala smaker med en modern twist, medan loungen och baren erbjuder en harmonisk plats för vila och samvaro.
Boendet består av tre unika typer av rum - Land-, Vatten- och Svit Stugor – som förenar skandinavisk design med naturens element. Genomgående materialval i trä och sten, stora glaspartier och flytande gångar skapar en känsla av närvaro och lugn.
Oavsett om du söker naturens stillhet eller adrenalinhöjande äventyr så erbjuder Arctic Bath en oförglömlig vistelse i det nordliga landskapets magi.
