Gå direkt till innehåll
Ida Bauhn Svenska kocklandslaget.jpg

Bild -

Ida Bauhn Svenska kocklandslaget.jpg

Per Erik Berglund
Licens:
Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av:
Per Erik Berglund
Filformat:
.jpg
Storlek:
4488 x 6732, 4,52 MB
Ladda ner

Ämnen

Kategorier

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne

    Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne

    När finalen av den kvinnliga sommeliertävlingen Lily Bollinger Award 2021 gick av stapeln lagade Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget denna otroligt lyxiga förrätt. Nu får du chans att prova själv och uppleva mat på mästarklassnivå. Matcha med en komplex och kraftfull roséchampagne – som också ingår i en fantastiskt brynt smör-sabayonne!

  • Clafoutis med inkokta rödbetor och getostkräm

    Clafoutis med inkokta rödbetor och getostkräm

    Som avslut på den specialkomponerade menyn under sommeliertävlingen Lily Bollinger Award 2021 serverades en clafoutis med inkokta rödbetor och getostkräm där den rostade boveten verkligen knöt samman rätten. En mästerlig insats där Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget lyckas med det svåra uppdraget att komponerad en dessert till en smakrik roséchampagne.

  • Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky

    Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky

    Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget sparar inte på krutet i denna eminenta varmrätt som hon lagade till finalmiddagen under Lily Bollinger Award 2021. Receptet är särskilt framtaget för att passa till en pinot noir-driven roséchampagne med stor komplexitet och krämig mousse. Resultatet är en kycklingrätt med höga smaker och alla detaljer på plats.