Pressmeddelande -
15 år gammalt vin nu på Systembolaget
Den första juni lanseras två årgångar från den franska producenten Langlois-Chateau. Det är två Saumur Vielles Vignes från 1996 och 2004, framställda av 100% Chenin blanc som ger mycket friska viner. Beteckningen Vieilles Vignes innebär att vinstockarna är ”gamla”, i detta fall minst 35 år. Gamla vinstockar producerar druvor av högre kvalité och viner med större djup och koncentration.
All skörd sker för hand och druvskalen macereras tillsammans med musten ca 12 timmar för att extrahera maximalt med arom. Jäsning sker i tre år gamla franska fat, vinet lämnas sedan på sin fällning i 12 månader. Battonage utförs var 14:e dag, det vill säga att man rör upp jästfällningen i faten. 2004 är fortfarande ungt och kan fortsätta utvecklas många år till, 1996 är helt perfekt som den är.
Appellationen Saumur ligger i Loire där klimatet är tempererat och nederbörden låg. Jordmånen är varierad men tuffjord ovanpå kalksten dominerar, vilket bidrar till den höga syran i vinet.
Langlois-Chateau är en familjekoncern som har rötter ända tillbaka till år 1885. Företaget grundades av Edouard Langlois och Jeanne Chateau. Idag driver Francois Regis de Fougeroux företaget som nu ägs av champagnehuset Bollinger. Maison Langlois-Chateau gör vita, mousserande och röda viner främst ifrån Saumur. Sedan tidigare finns det kritikerrosade mousserande vinet Langlois Crémant på Systembolaget.
Saumur Vieilles Vignes 96
Land: Frankrike
Producent: Langlois-Chateau
Druva: Chenin Blanc
Karaktär: Djup gyllengul färg med mognadstoner. Stor komplex, utvecklad doft med inslag av vanilj, honung, bivax och mogen gul frukt.
Smaken är fyllig med mogen frukt och tydlig mineral och inslag av nötter, knäckig frukt med en lång eftersmak.
Passar till: De smakrikaste rätterna av fisk, fågel eller ljust kött, gärna med tillbehör som svamp, rökta charkuterier eller vitlöksrostade rotfrukter.
Pris: 205 kr
Art.nr: 92119
Lansering på Systembolaget: 1/6
Saumur Vieilles Vignes 04
Land: Frankrike
Producent: Langlois-Chateau
Druva: Chenin Blanc
Karaktär: Blek gul färg. Doften är fint koncentrerad med aromer från mogen frukt och honung. Smaken är fyllig, fruktig med inslag av mineral, nötter och bra syra. Avslutningen är mjuk med vaniljtoner.
Passar till: Smakrika fiskrätter, kyckling, och ljusare kötträtter.
Pris: 179 kr
Art.nr: 92120
Lansering på Systembolaget: 1/6
För mer information kontakta
Jörn Ek, Informationschef Arvid Nordquist HAB
08 - 799 19 60
jorn.ek@arvidnordquist.se
