Pressmeddelande -
Champagne Ayala lanserar exceptionell Blanc de Blancs 2013
För tredje året i rad lanseras Ayala Blanc de Blancs på Systembolaget. Den 6 december släpps 1200 flaskor av årgång 2013 i Små Partier.
Ayala Blanc de Blancs 2013 består av 100% chardonnay och kommer enbart från Grand Cru och Premiers Crus vingårdar i Côte des Blancs. Vinet har legat sex år på sin jästfällning. Den långa lagringen resulterar i en anmärkningsvärd årgång som uttrycker husstilen på ett perfekt sätt. Dosage 6 g/l.
‘‘The 2013 vintage was one of the latest in the last decade. The Chardonnays on the Côte des Blancs were harvested at the beginning of October, before the rains and storms arrived. The year’s production brought an abundance of very high-quality grapes with wonderful balance, which contribute to the outstanding complexity of this vintage.’’ - Caroline LATRIVE, Chef de cave.
Grand Cru: 25 % Cramant, 23 % Chouilly, 14% Le Mesnil-sur-Oger
Premiers Cru: 25 % Cuis, 13 % Vertus
Pris 599 kr
Art nr 97010
Exklusiv lansering 6 december 2019
Champagne Ayala grundades för 150 år sedan och är därmed ett av de äldsta champagnehusen i Aÿ. 1920-talet var champagnehusets guldålder då Champagne Ayala producerade över en miljon flaskor Champagne per år. Den stora produktionen gjorde att huset var ett av de största i Champagne under den tiden. Man blev också officiell hovleverantör till både England och Frankrike under den här tiden.
Trots sin storhetstid har Champagne Ayala alltid varit ett litet, självständigt och familjeägt champagnehus. Under andra världskriget minskade produktionen avsevärt då många inom företaget istället tog plats på viktiga positioner i The Comité Champagne, en branschorganisation för oberoende champagneodlare och champagnehus. Under 2005 blev huset köpt av Bollinger-familjen med syfte att lyfta Champagne Ayala till sin forna glans. Det blev starten av förnyelsen för Champagne Ayala och innebar bland annat restaurering av vinproduktionsanläggningar.
De fantastiska byggnaderna som finns idag är inte de ursprungliga. Dessa förstördes under vinodlarens revolt 1911. De nuvarande produktionsanläggningarna och kontor designades 1913 av den berömda, lokala arkitekten Demay och byggdes i Art Deco-stil, som fortfarande definierar Champagne Ayalas personlighet idag.
2006 anslöt Caroline Latrive till Champagne Ayala och lärde sig husets expertis inom vinmakning innan hon utnämndes till källarmästare 2011. Idag är det hennes ansvar att säkerställa att husstilen bibehålls, vilket bland annat görs genom att fokusera på kvalitet snarare än kvantitet.
Ämnen
Arvid Nordquist Vin & öl – Smakupplevelser och nutida kvalitet.
Arvid Nordquist HAB är ett svenskt familjeföretag som sedan starten 1884 fokuserat på stora smakupplevelser och kvalitetsprodukter. För oss handlar kvalitet inte enbart om att koncentrera sig på dagens önskemål och behov, vi vill också ta ansvar för morgondagens. Vi erbjuder ett stort sortiment av vin och öl där endast de drycker som uppfyller Arvid Nordquists sensoriska krav tas in i sortimentet. Vår ambition är att alla drycker i vin& öl sortimentet ska vara producerade med minsta miljöpåverkan, utan avkall på kvalitet. I Arvid Nordquists sortiment finns dessutom livsmedel, vårt egenrostade kaffe och sedan 2016 även non food-produkter. Vi är idag 210 medarbetare i Norden som tillsammans arbetar för att kunna erbjuda de bästa smakupplevelserna och produkterna - samtidigt som vi gör vårt yttersta för att förbättra villkoren för människor och minimera miljö- och klimatpåverkan. Det är, enligt oss, riktig god kvalitet. Läs mer påwww.arvidnordquist.se.
