Pressmeddelande -
Gustibus Wine & Spirit Academy är årets vinnare av Roodeberg Vision!
Marie Vigetoft, Clas Runnberg och Peter Harletun från Gustibus Wine & Spirits Academy i Malmö tog hem segern i årets blendingtävling Roodeberg Vision.
Roodeberg Vision avgjordes på 19 Glas Bar och Matsal i Gamla Stan, Stockholm. Årets jury bestod av Wim Truter, chefsvinmakare på KWV och Madeleine Stenwreth, Master of Wine, som under dagen bedömde 10 unika blends.
- I would like to highlight how impressed I was with every team's insight and engagement. That made it fun and interesting but also challenging to judge, säger Wim Truter.
Sommelierer, restauranger, journalister, studenter och Munskänkare från hela Sverige fick under en timme skapa unika blends bestående av fem olika komponenter. Deras uppdrag var att skapa ett vin för framtiden baserat på den ikoniska stilen i klassiska Roodeberg.
- Hela teamet upplevde tävlingen som fantastiskt lärorik, utmanande och inspirerande med värdefulla insikter från chefsvinmakaren Wim Truter. Vi försökte hitta en tolkning som överensstämde med traditionen i Roodeberg samtidigt som vi ville utveckla och sätta en egen prägel med vårt vin. Vi tycker verkligen att vi fick till en livlig och lekfull blend som samtidigt bygger på Roodebergs klassiska kvaliteter, säger vinnarna av Roodeberg Vision.
- The winning team came out on top because of the absolute intrinsic quality of the composition but also very importantly because of their vision. Building on the strong heritage and tradition of Roodeberg but giving it a new dimension. In a sense encapsulating the past, present and future of the blend - classic, complex and elegant but with a vibrancy to match, säger Wim Truter.
I det prestigefulla priset ingår en resa till KWV i Sydafrika i november där Marie, Clas och Peter får vara med och producera sitt eget vin där de kommer att vara involverade under hela processen i vineriet. Vinet kommer sedan att lanseras i Magnumflaskor med en upplaga om ca 800 flaskor på Systembolagets beställningssortiment nästa år.
- Vi på Gustibus Wine & Spirit Academy är otroligt stolta över vårt team. Under utbildningens gång kommer vi ständigt tillbaka till betydelsen av blandningar - ”varje vin är en blend”. Redan i början av kursen får de praktiskt erfara hur små förändringar kan få stora konsekvenser. Att prova mycket vin och systematiskt analysera ger resultat. Vi ser fram emot att få prova vad Peter, Clas och Marie producerar under sin resa i Sydafrika, säger Anders Öhman VD och utbildningsledare på Gustibus Wine & Spirit Academy.
Blend motivation: We have created an inviting, relaxed wine everyone can enjoy in front of the fireplace or with food in the company of good friends, based on the proud tradition of rich and intense Roodeberg blends.
Final blend: 35% cabernet sauvignon, 35% shiraz, 25% petit verdot och 5% petite sirah
Roodeberg Vision är ett samarbete med Arvid Nordquist Vinhandel, DinVinguide.se och KWV.
Om Roodeberg
Roodeberg produceras av KWV, en av Sydafrikas största och äldsta producenter. Roodeberg är ett riktigt ikonvin i Sydafrika och den första versionen av Roodeberg skapades redan 1949 av doktor Charles Niehaus. Vinet har fått sitt namn efter de röda bergen som lyser i solnedgången i Paarl där KWV har sitt säte. Roodeberg har alltid varit en röd blend men stilen har förändrats med sin omvärld. I början var det mer av en Bordeaux-blend som dominerades av cabernet sauvignon, merlot men även shiraz. Idag har man lärt sig att merlot inte är optimalt att odla i Sydafrika och man har hittat andra komponenter som lyfter vinet ytterligare och ger det just en fantastisk struktur och en djup frukt men ändå behåller elegansen. Här återser vi andra Bordeaux-druvor som petit verdot och tannat (som visats sig trivas ypperligt i Sydafrika) men även petite sirah som bidrar med sin fina frukt. Vinet karakteriseras av sin intensiva frukt av björnbär och hallon, lätt kryddighet och lakrits samt lite fattoner.
Roodeberg har funnit på Systembolaget sedan 1995 och har överlevt många olika trender och sortimentskiften.
Ämnen
Arvid Nordquist Vin & öl – Smakupplevelser och nutida kvalitet.
Arvid Nordquist HAB är ett svenskt familjeföretag som sedan starten 1884 fokuserat på stora smakupplevelser och kvalitetsprodukter. För oss handlar kvalitet inte enbart om att koncentrera sig på dagens önskemål och behov, vi vill också ta ansvar för morgondagens. Vi erbjuder ett stort sortiment av vin och öl där endast de drycker som uppfyller Arvid Nordquists sensoriska krav tas in i sortimentet. Vår ambition är att alla drycker i vin& öl sortimentet ska vara producerade med minsta miljöpåverkan, utan avkall på kvalitet. I Arvid Nordquists sortiment finns dessutom livsmedel, vårt egenrostade kaffe och sedan 2016 även non food-produkter. Vi är idag 210 medarbetare i Norden som tillsammans arbetar för att kunna erbjuda de bästa smakupplevelserna och produkterna - samtidigt som vi gör vårt yttersta för att förbättra villkoren för människor och minimera miljö- och klimatpåverkan. Det är, enligt oss, riktig god kvalitet. Läs mer på www.arvidnordquist.se.
