Corralillo Syrah är ett av Matetics mest prisbelönta viner som nu fått en uppdaterad årgång. 2014 har en generös och intensiv arom av röda frukter, viol och peppar. Ett fint strukturerat, intensivt och komplext vin med mjuka tanniner och ett långt, elegant avslut. Den nya årgången har belönats med 93 poäng av James Suckling.
Nu lanseras ekologiska Corralillo Sauvignon Blanc i klassisk och druvtypisk stil från biodynamiska Matetic. Chile som vinland har de senaste åren fokuserat mer på att göra viner av hög klass och med tydligt terroiruttryck vilket märks väl i Corralillo. Sedan tidigare finns Corralillo Syrah i Systembolagets ordinarie sortiment och det nya tillskottet bildar ett eko-par i rött och vitt.
Vi bjuder in till en provning med tre av våra biodynamiska producenter; franska Domaine Duseigneur och två av våra chilenska vinhus Viña Koyle och Matetic. Under provningen berättar de om sin syn på den biodynamiska odlingen och vad den gör med vinet – högre syra, mineralitet och terroir. Vi provar givetvis ett urval viner från respektive producent.