Till hösten står nya Söderhallarna klar och öppnar åter upp såväl saluhall som nya restauranger efter år av renovering. Handplockade aktörer som alla värnar om mathantverk och noga utvalda råvaror står i centrum. Bland de senaste tillskotten står Pärlans Konfektyr, Sin Ramen och den asiatiska restaurangen ZAZHA.
Nu står det klart att 20-Gruppen, som sedan tidigare bland annat driver Tjoget, Liebling, G.A.T. och Positano, etablerar sig i nya Söderhallarna. Sedan slutet av 2023 har Söderhallarna varit stängda för omfattande renoveringar och planerad nyöppning är i slutet av 2026 – med ny saluhall, nytt nöjesutbud och flera restaurangkoncept.
Atrium Ljungberg har tecknat hyresavtal med Svanen, som flyttar sitt kontor till nya Söderhallarna. Avtalet omfattar cirka 800 kvm i den postmoderna fastigheten vid Medborgarplatsen på Södermalm, som just nu genomgår en omfattande renovering. Inflyttning planeras till våren 2027.
Den välkända fiskbistron Kajsas Fisk öppnar till hösten i nya Söderhallarna. Efter 40 år i Hötorgshallen tar restaurangen steget till Södermalm där en systerrestaurang etableras i den nyrenoverade saluhallen vid Medborgarplatsen.
I höst invigs nya Söderhallarna; en modern saluhall där handplockade aktörer tillsammans skapar Stockholms nya matdestination. Nu står det klart att Sjömat öppnar en fisk- och skaldjursbar med tydligt fokus på råvara, kunskap och genuint mathantverk. Etableringen blir ett naturligt komplement till övriga koncept och stärker den efterlängtade mixen av kvalitetsdrivna mataktörer.
Söderhallarna får ett nytt tillskott med tydligt fokus på hantverk och smak när Ostboden öppnar i den nyrenoverade saluhallen. Med passion för lagring och mognad av svenska kvalitetsostar blir Ostboden en viktig pusselbit i saluhallens roll som framtida matdestination.
Nästa höst invigs nya Söderhallarna med saluhall och restauranger i ny tappning. Genom Söderhallarna löper Tjärhovsgränd – som blir en levande inomhusgata kantad av ett flertal restauranger. Under namnet Gränd skapas en helt ny destination som hyllar hantverksöl och mikrobryggerier från världens alla hörn.
Atrium Ljungberg har tecknat avtal med välrenommerade Köttkompaniet, som nu tar steget till Södermalm. Söderikonen som just nu genomgår en omfattande renovering kommer i sin nya form att bli en helt ny matdestination med saluhall, restauranger, barer och caféer där råvaran och mathantverket står i fokus.
Atrium Ljungberg har tecknat hyresavtal med Ramboll som flyttar sitt svenska huvudkontor till nya Söderhallarna. Avtalet omfattar 4 900 kvadratmeter. Den postmoderna fastigheten mitt på Medborgarplatsen på Södermalm genomgår nu en omfattande renovering och Ramboll väntas flytta in i slutet av 2026.
