En halvering av matsvinnet, stora kliv mot fossilfria transporter och etablering av landets största solcellspark är några av Axfoods viktigaste framsteg inom hållbarhet under 2024. Dessutom har rapporteringen av koncernens utveckling inom hållbarhetsområdet anpassats till EU:s nya rapporteringsstandard ESRS.
Förra året minskade matsvinnet från Axfoods butikskedjor till rekordlåga 1,26 procent. Digitala lösningar i form av automatiserade beställningar och handdatorer som identifierar varor med kort datum är några av de nya initiativ som ligger bakom resultatet.
En majoritet av svenskarna (56%) anger att de aktivt försökt att minska sitt matsvinn under det senaste halvåret. Bland kvinnor är andelen två tredjedelar (66%). Det visar en färsk undersökning Kantar-Sifo gjort på uppdrag av Axfood.
Förra sommarens torka gjorde morotsskörden mindre än vanligt med ovanligt många små morötter. En stor del av dessa kastades eller blev till biogas istället för att konsumeras. I sommar inkluderar Axfood även de lite mindre morötterna i butikernas färdigpackade morotspåsar. Om det blir en sommar som i fjol väntas det minska matsvinnet med cirka 100 ton.
Sänkt pris på matvaror som närmar sig bäst-före-datum, lunchbuffé på råvaror som annars riskerar att kastas och donation av mat till välgörande ändamål. Axfood har som mål att halvera matsvinnet till 2025 och redan nu syns resultat.
Axfood har reviderat sitt hållbarhetsprogram där ett av målen är att matsvinnet från Hemköp, Willys, Axfood Snabbgross och Dagab ska halveras senast 2025. Samtidigt ställs krav på ansvariga politiker om ett samlat nationellt grepp kring matsvinnet.
Under 2017 skänkte 108 av Axfoods butiker och lager, på 50 olika orter runt om i Sverige, mat till välgörande ändamål. Det handlar om mat som annars hade kastats. Totalt räknar Axfood med att donera cirka 400 ton livsmedel nästa år.
Varje år slänger svenska hushåll 720 000 ton mat. Genom att höja statusen på frysen vill Garant i en ny omfattande kampanj, Basvaror för -18°C , locka konsumenterna att använda frysen mera för att göra vardagen lite godare och enklare – och samtidigt få oss att slänga mindre mat.
Nästan två av tre svenskar (63%) tycker att detmycketviktigt att vi minskar vårt matsvinn. Fyra av tio (41%) är beredd att själva bidra genom att slänga mindre mat i soptunnan nästa år. Det visar en undersökning TNS-Sifo gjort på uppdrag av Axfood om svenska folkets syn på matsvinn.