Renbenbuljongen från finska Lappland

Benbuljong från renar i finska Lappland
Tillverkad av ben och benmärg från renar som betat i finska Lappland, som sedan frystorkats till ett koncentrat. Benbuljong har en lång historik för traditionell användning inom matkonsten samt som hälsobefrämjare. Benen har sjudit i finskt källvatten under 24 timmar. Detta är en naturlig källa för kollagen, glukosamin, kondroitin, hyaluronsyra och olika aminosyror.

Renarna har ätit näringsrika vilda växter i finska Lappland, under stundvis hårda förhållanden. Djuren överlever de mest utmanande tiderna och är en av de renaste och högkvalitativa råvarorna vi kan hitta. Detta är ett fint sätt att ta vara på värdefulla råvaror, med omsorg om både naturen och djuren.

Frigörande av näringsämnen
Den långsamma processen, där ben får sjuda milt under ca 24 timmar, mjukar upp benen och frigör kollagen. Detta löser upp den näringsrika benmärgen till buljong. Detta är ett koncentrerat näringstillskott.

Aktiva ingredienser som du hittar i benbuljongen är:
* Gelatin
* Kollagen
* Glukosamin
* Kondroitinsulfat
* Hyaluronsyra
* Prolin
* Glycin
* Arginin
* Mineraler; bl.a. kalcium, fosfor, magnesium och kalium.

Benbuljong - hälsodrycken från våra förfäder
Benbuljong har varit en del av olika kulturer under lång tid. Sjuka människor fick så gott som alltid benbuljong förr i tiden. Man har tidigt sett buljongens helande egenskaper. Den har använts i över 2500 år, den första benbuljongen användes för medicinska ändamål. De första tecknen på medicinsk användning kommer från Kina och då inom läkekonsten för att förbättra immunförsvaret och som byggstenar för blodcellerna. Man såg ett särskilt förbättrat tillstånd vid tarmbesvär. Det upptäcktes även att den hade positiva effekter för behandling av förkylning och astma. Även i Egypten användes den tidigt som läkemedel mot förkylning och astma. Långt tidigare bland jägarfolket då jaktlyckan inte alltid var så god, användes allt på det nedlagda bytet och benen rostades över heta stenar och man åt benmärgen, och senare när kokkonsten upptäcktes lades de i stora grytor och fick koka i timmar för att få ut näringen i benmärgen, tillsammans med örter och grönsaker. Den första versionen av benbuljongen hade utvecklats. Fortfarande anses benmärg vara en delikatess i många länder, såsom Osso Bucco i Italien där man får speciella skedar för att gräva fram benmärgen ur benen. I det lappländska sameköket har benbuljong också länge varit och är en hälsodryck. Benbuljong har använts i stor utsträckning runt om i världen och har fortfarande sin egen plats i många kulturer och kök. Den använts som bas i olika soppor och grytor, men också för sina hälsofrämjande fördelar. Denna produkt är i första hand ett näringstillskott.

Hälsoeffekterna av benbuljong
Genom tiderna har det upptäckts att benmärg är till hjälp vid många hälsoproblem. Greklands läkefader Hippokrates, ordinerade det till sina patienter med magproblem. Idag vet vi att det stödjer immunförsvarets system, hjälper till vid ledproblem, astma, allergier och stödjer tarmen. Benbuljong är helt naturligt med en lättillgänglig absorption av näringsämnen. Den störst betydande nyttan kommer från dess bidrag till immunsystemet. Här nedan ser du några av de viktigaste effekterna.

Magens och tarmens välbefinnande
Benbuljong innehåller gelatin och kollagen som stärker tarmen. Benbuljong är lätt att smälta och näringsämnen absorberas lätt i tarmen. En frisk tarm minskar känsligheten för allergier och permeabilitet. En frisk tarm ger också grunden för en hälsosam tarmflora.

Starkare immunförsvar
En irriterad eller läckande tarm kan släppa igenom skadliga partiklar i kroppen. Kollagen, gelatin och olika aminosyror stödjer läkning av tarmen, vilket förbättrar immunsystemet.

Frisk hud, hår och naglar
Gelatin och kollagen håller hud, hår och naglar friska. Kollagen är ett protein som finns i kroppens bindväv. Kroppens förmåga att producera kollagen minskar med åldern. Det sägs att huden är en spegel av tarmen, vilket innebär att en frisk tarm reflekteras på utsidan, dvs vår hud.

Balsam till lederna
Gelatin är också byggstenen i lederna. Det hjälper till att hålla våra leder flexibla och friska. Förutom gelatin är benbuljong också en bra, naturlig källa till glukosamin och kollagen, som hjälper till att hålla leder och ligament smidiga.

Rening av kroppen
Vi är idag utsatta för många orenheter och gifter i miljön. Benbuljong anses vara en god hjälp vid rening av kroppen då den stöder levern som avlägsnar de skadliga ämnena från kroppen och hjälper till att minska inflammationer. Kalium och glycin som finns i buljong hjälper till att rena cellerna och levern.

Ingredienserna är viktiga
Benbuljong är lika bra som ingredienserna. De måste vara av högsta kvalité, antingen ekologiska eller vilda. Ren är ett närmast optimalt val. Ren är ett halvvilt djur som lever fritt i naturen under hårda villkor. Den har anpassats till att överleva under extrema villkor som sträcker sig från sommarhetta till iskalla vintrar. De överlever på barmarker genom att enbart äta olika buskar och snårväxter samt näringsrik mossa och lav som hunnit lagra mycket näring under lång tid för att överleva det tuffa klimatet.

En mer hållbar lösning
Att använda benen är inte bara miljövänligt utan också kostnadseffektivt och inte minst bra för hälsan. Den äldre generationen bjöd alltid på buljong av skrov och ben vid sjukdomar. Den är snäll mot magen och absorberas lätt. Det är i tarmarna immunförsvaret sitter och buljongen stärker tarmhälsan. Regelbunden användning ger märkbara resultat.

___________________________________________________________________________________________________

Produktfakta

RENBULJONG:Frystorkat benbuljongspulver från ren, kosttillskott
Pulver: 30 gram, 30 portioner

Ingredienser: Frystorkad renbensbuljong (finskt källvatten, ben och benmärg av finländsk ren, ekologisk äppelcidervinäger). Innehåller inga tillsatser, gluten, mjölk eller socker. Kan innehålla spår av ben och bindväv.

För mer info, besök: 
Konsument: vitaminer.nu
Återförsäljare: battrehalsa.se