Så förbättrar du smaken på ditt kaffe hemma. 6 heta tips!

Ofta vänjer man sig med den smak på som kaffebryggaren eller kaffemaskinen hemma levererar, och kanske ifrågasätter man inte heller just den smaken så mycket. Men sannolikheten att du skulle kunna få fram en ännu bättre smak på ditt hemmakaffe är stor. Vår smakexpert, Dan-Fredrik Asplund, ger sina expertråd som du bör följa för att lyckas.

När gjorde du rent din kaffebryggare eller kaffemaskin ordentligt senast? Förutom att diska kannan, vilket vi ofta gör, ska även filterhållaren diskas ofta. Här i fastnar oljor från kaffet och även gammal sump som sedan härsknar. Detta påverkar smaken mycket.
Tänk också på att avkalka med jämna mellanrum. En kaffemaskin eller kaffebryggare, som inte blivit avkalkad på länge, påverkar temperaturen på kaffet. Den värmer inte lika bra då och detta påverkar i sin tur smaken. Dessutom rinner inte heller vattnet igenom tillräckligt snabbt och även detta påverkar.
Dosering. Många överdoserar sitt kaffe vilket kan leda till en kraftigare beskhet i kaffet. Ofta beror överdoseringen på att man vill ha ett starkare kaffe. Men om man inte är nöjd med styrkan vid doseringen ett kaffemått per kopp, kan det istället vara läge att byta kaffesort. Här kan man byta både kaffemärke eller själva blandningen kaffe. Som exempel finns ju bland annat mörkrost, mellanrost, skånerost och franskrost och dessutom finns en mängd olika kombinationer inom dessa rostningar - alla med sin speciella prägel.
Använd alltid nytt, friskt kallvatten till din kaffebryggare eller kaffemaskin.
När öppnade du din kaffepåse? Nyöppnat kaffe smakar bäst. Förvara alltid påsen mörkt och svalt och försök att inte få in för mycket luft i påsen. Häll aldrig upp malet kaffe separat i en burk, behåll det i påsen utan att röra om det och ställ det i en väl försluten burk.
Sist men inte minst – ur vilken kopp dricker du? Och är den ren? Vilken form har den och vilken tjocklek? Prova dig fram om vilken form som passar dig och din smak bäst.

Dan-Fredrik avslutar med att rekommendera att man experimenterar sig fram bland dessa tips för att få fram den absolut bästa smaken för just dig.

Ämnen

Relaterat innehåll

14 November 2019 09:56

Kaffebönor – olika sorter

Kaffe är en spännande dryck som kan varieras i all oändlighet. Oavsett hur du föredrar att avnjuta ditt kaffe så börjar allt på ett och samma sätt – med en kaffeböna. Vi tänkte därför kika närmare på vilka olika sorters kaffebönor som finns.

16 Oktober 2019 07:30

Hur länge håller kaffebönor?

Kaffe är en färskvara som helst ska användas så snabbt efter rostning som möjligt. Men hur länge håller egentligen kaffebönor? Och hur förvarar man dem på bästa sätt? I denna artikel reder vi ut alla frågetecken.

6 Maj 2020 07:30

Fem tips för att tillreda det bästa bryggkaffet

Att tillaga den perfekta koppen kaffe är en konst. Det kräver såväl rätt val av produkt som rätt bryggteknik. I denna artikel tänkte vi därför dela med oss av fem tips som hjälper dig att tillreda det bästa bryggkaffet.

30 Juni 2020 07:30

Kaffe för nybörjare – 7 saker att lära sig

Kaffe är en komplex dryck som det finns mycket att lära sig om. Om du tillhör en av dem som vill utöka sina kunskaper inom kaffets spännande värld är denna artikel helt rätt för dig. Vi tänkte nämligen dela med oss av sju intressanta fakta om denna fantastiska dryck.

11 Augusti 2020 07:30

Tre goda anledningar att börja dricka kaffe

Sverige är ett av världens mest kaffekonsumerande länder. Så mycket som 9 kg kaffe per person och år konsumeras i vårt avlånga land. Tillhör du en av dem som fortfarande inte ”lärt sig att dricka kaffe”, så är denna artikel perfekt. Vi tänkte nämligen lista tre goda anledningar att börja dricka kaffe samt berätta mer om hur du kan lära dig att gilla det.