Naive Kefir, mörk syrlig mjölkchoklad som innehåller probiotika

Kefir är mjölkens seger mot tiden. I Litauen finns en uråldrig tradition att göra Kefir och det är en del av det lokala kulinariska kulturarvet. Kefir innehåller probiotika, en symbios av välgörande bakterier och jäst som fermenterar mjölken. Det magiska kefirgrynet går i arv från generation till generation och förevigar denna lätt kolsyrade dryck. Naives grundare Domantas lät sin kreativitet få fritt spelrum och gjorde det oortodoxa att blanda kefir och choklad. Tack vare de levande mikroorganismerna åldras denna chokladkaka som en ost och smakerna utvecklas över tid. Hur tidlöst är det? Kefir är en mörk mjölkchoklad med en frisk syrlig smak från Kefiren. Chokladen innehåller 50 % kakaohalt.