Nyhet -
Julborden på Big Bowl - en succé!
Den 23 november drar Big Bowls populära julbord igång och med det startar även årets mest hektiska period.
- Vi har aldrig så mycket personal inne som under just julbordsperioden. Det är full fart här och alla tycker att det är väldigt roligt, berättar Pernilla Johansson, hovmästare och restaurangansvarig på Big Bowl.
- Nytt för i år är att vi har ännu fler sillsorter (22 stycken!) samt att vi har en ny kökschef - Truls Persson, fortsätter hon.
Gästerna består av en blandning av företag och privatpersoner och många säger att det är själva helhetslösningen med god mat och dryck, bowling, musik samt festligheter som gör att de återvänder år efter år.
Intressanta fakta
Rekord i antal julbord: 22.000 kuvert (under en månad).
Rekord i tidiga bokningar: Årets första bokning kom in före jul... förra året!
Omsättning: En fredagkväll under julbordsperioden har ungefär lika stor omsättning som hela juli månad.
Vad finns på bordet?: Janssons frestelse, revben, bruna bönor, kokt julkorvköttbullar, prinskorv, lammprinskorv, lutfisk, senapssås, omelett med champinjonstuvning, brunkål, grönkål, rödkål, brysselkål, laxar, räkor, makrill, skaldjurspaté, samt traditionella kalla såser, två sorters julskinka dansk gräddpastej, fårfiol, kalvsylta, rökta korvar, leverkorv, pressylta, viltpaté, kallrökt kalkon, rostbiff, mimosasallad, rödbetssallad samt gottebord med ris à la malta, risgrynsgröt, fruktsallad, äppelkaka, mandelmusslor, klenäter, dadlar, dessertsåser, kakor och blandat godis samt mycket mer
Ämnen
- Hotell-, restaurangverksamhet
Kategorier
- nattklubb
- malmö nöjesliv
- dans
- julbord malmö
- big bowl
Regioner
- Malmö
