Into the Valleys egna restaurang

Nästan lika viktig som musiken är mat och dryck för arrangörerna bakom den nya elektroniska musikfestivalen Into the Valley. Förutom en food court med nio food trucks, kommer festivalgästerna kunna avnjuta en fyrarätters meny på Into the Valleys egna restaurang.

Man måste äta ordentligt för att orka dansa under de 13 timmar som Into the Valley håller öppet. Förutom maten som alla food trucks kommer att servera kommer det även finnas en restaurang till besökarnas förfogande. Restaurangen är belägen på platån ovanför den stora scenen och kommer sammanlagt ha 360 sittplatser både inomhus och utomhus, Det är en set menu med fyra rätter som kommer att serveras. Samtliga ingredienser är ekologiskt odlade eller närproducerade och alla rätter kommer att lagas av Dalhallas egna kockar. Bland annat kommer man att kunna smaka på en isig gazpacho med tryffelmajonäs, grillade grönsaker, fisk eller oxkött, hummer, olika typer av sallader, såser och grillad potatis. För- och varmrätt avslutas med ost och päron samt chokladtryffel med hallon. 

Det kommer att vara tre olika sittningar, klockan 16.00, 19.00 och 21.00 och samtliga kan reserveras i förhand så att man kan säkerställa en måltid på restaurangen. För bokning av bord på restaurangen, besök Into the Valleys hemsida.

Into the Valley är ett ett två dagars firande av elektronisk musik och kultur, i en unik miljö, det gamla kalkstensbrottet Dalhalla utanför Rättvik. 31 juli till 1 augusti går Into the Valley av stapeln, festivalen som vill flytta pulsen från staden, in i naturens hjärta. Genom att vara en förlängning av tidigare projekt hålls klubbkänslan intakt, även fast sammanhanget är ett annat. Klubbkänslan från city ska därmed bibehållas, men i ett nytt sammanhang där naturens majestätiska backdrop går hand i hand med det maskinella.

För att få löpande information och uppdateringar, tryck på "följ"-knappen.