Nytt, fräscht och nyttigt när Blå Porten och Liljevalchs öppnar vegetariskt café

Blå Portens vegetariska nysatsning Blå+ öppnar äntligen fredag den 13 augusti! Restaurangen drivs av köksmästaren Johan Lundin som tidigare arbetat på bland annat Operakällaren, Sturehof och Berns.

– Det blir lite av en ny kokbok för mig. Men det känns otroligt inspirerande, säger han.

Utöver vegetariska rätter kommer Blå+ även servera smoothies och juicer.

– Vi kommer att servera vegetarisk mat där vi hämtat inspiration från hela världen. Blå+ är något helt nytt för oss och tanken är att det ska vara roligt, säger driftsansvarige Roland Sürer.

Själva lokalen hittas i Liljevalchs tillbyggnad Liljevalchs+, ritad av Wingårdhs arkitekter. Tillbyggnaden har ett helt eget arkitektoniskt uttryck, är platsgjuten i betong och har en fasad utsmyckad med 6860 bottnar från glasflaskor signerat Ingegerd Råman.

Ämnen

Kategorier

Regioner

Boqueria Group är ett familjeföretag där målet är att vårda, driva och förädla klassiska krogar. Idag består Boqueria Group av Boqueria Stockholm, Åre och Göteborg samt restaurangerna Agaton, Pelikan, Blå Porten och Nytorget 6.

Relaterad media Ladda ner bilder för medieanvändning

129775054_3514710338616477_2557624117368778095_n.jpg
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 1080 x 1080, 184 KB

skiss-.jpeg
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 951 x 594, 67 KB

blaporten_2aug-30.jpg
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 1920 x 2879, 3,95 MB