Sparsörskolorna vann Matsmart och 10 000 kr

Sparsörskolorna vann tävlingen Matsmart 2013. Eleverna har tillsammans minskat slöseriet med hela 90 procent. I snitt slängde eleverna under de fyra veckorna 1 gram per portion. Det ska jämföras med 26 gram, som slängdes från en genomsnittsportion under den hemliga vägningen före tävlingen.

Under fyra veckor har grundskolorna i Borås Stad för deltagit i tävlingen Är du Matsmart? Det är andra gången tävlingen genomförs och reglerna är enkla. Den skola som minskar andelen slängd mat mest, per portion, vinner 10　000 kronor.

– Sparsörskolorna kom tvåa förra året och har denna gång ansträngt sig ytterligare, vilket de uppenbarligen lyckats med, säger en nöjd kostchef Lena Bertilsson på Stadsdelsförvaltningen Norr.

Tillsammans har alla skolor minskat slöseriet med 40 procent, vilket innebär en besparing på ungefär 2　500 kr om dagen. Under förra årets tävling var hela minskningen ungefär 25 procent. Med andra ord lönar det sig att påminna om att inte slänga mat och att göra det flera gånger.

Värt att uppmärksamma är F-9-skolan Engelbrektskolan som lyckades minska den slängda maten med 77 procent. Det är ett mycket bra resultat eftersom de tidigare mätningarna har visat att det är svårast att så bra resultat på de stora skolorna.

– Jag kan inte annat än att imponeras av allas engagemang och de goda resultaten! Jag trodde knappt det kunde vara möjligt att minska slöseriet så mycket och jag hoppas verkligen att de goda resultaten håller i sig även efter tävlingen, säger miljöutredare Johanna Thorén på Miljöförvaltningen i Borås Stad.

Se årets resultat på www.boras.se/matsmart under Resultat 2013.

För mer information; Johanna Thorén, 033-35 35 64, johanna.thoren@boras.se