Gå direkt till innehåll
Tobias Dagerås på den nyöppnade uteserveringen på Rosenlundskajen
Tobias Dagerås på den nyöppnade uteserveringen på Rosenlundskajen

Nyhet -

Nu öppnar Boulebar på Rosenlundskajen

Onsdagen 8 maj öppnar Boulebar på Rosenlundskajen. Det har byggts, planterats och fixats i veckor. Sida vid sida med bygget av Västlänken och nya Haga Station. Restaurangchefen Tobias Dagerås och teamet på Boulebar ser fram emot att kunna erbjuda Göteborgarna en uteservering precis vid vattnet med Feskekörkan som närmsta granne.

– Vi har jobbat in i det sista för att få allt färdigt, men nu är vi redo att öppna. Det är en helt otrolig uteservering som sträcker sig hela vägen ner till kajkanten. Vi ser fram emot en fullpackad Rosenlundskaj, varma sommarkvällar och full aktivitet på gruset, säger Tobias Dagerås.

Fransk bistromat, solgul Kronenbourg och boulespel är givna saker på Boulebar. I år har uteserveringen blivit större, närmare vattnet och menyn utvecklats.

– Det blir både räkor från Bohuslän samt franska klassiker såsom Salade Nicoise på vår sommarmeny i år. Drycken är såklart fransk, med flera olika roséviner på glas och Kronenbourg i kranarna. På cocktaillista har vi smaker som rabarber, fläder och sötsyrlig grapefrukt. Sen har vi massor av olika pastis, den givna sportdryck till boule petanque, säger Tobias Dagerås.

–Inspirationen till våran uteservering kommer främst från sydfranska stadsparker med serveringar där alla är välkomna. Där stämningen är hög, servicen på topp och känslan av att en inte vill att kvällen ska ta slut påtaglig. Det är vad ni få vara beredda på hos oss, avslutar Tobias Dagerås. 

Ämnen

Regioner

Kontakter

  • BoulebarRosenlund_TobiasDageras_2019_FotografNatalieGreppi_HQ-1
    BoulebarRosenlund_TobiasDageras_2019_FotografNatalieGreppi_HQ-1
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5500 x 3667, 9,09 MB
    Ladda ner
  • rosenlund_ute_1
    rosenlund_ute_1
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1500 x 877, 305 KB
    Ladda ner
  • Boulebaren_pressbilder_2019_FotografNatalieGreppi_HQ-1
    Boulebaren_pressbilder_2019_FotografNatalieGreppi_HQ-1
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5500 x 3667, 7,39 MB
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Lisa Svensson & Tobias Dagerås, foto: Natalie Greppi

    Boulebar växer på Rosenlundskajen - mitt i Västlänksbygget

    Under arbetet med Haga Station och Västlänken kommer delar av Rosenlundskajen och gångvägar längs kajstråket dras om. Detta möjliggör en expandering av Boulebars uteservering, mitt i byggvimmlet. Restaurangchefen Tobias Dagerås ser fram emot att skapa en unik plats där Göteborgare och tillresta kan komma ännu närmare vattnet med Feskekörkan som närmsta granne.