PDF Brasserie Group blir Brasseriegruppen

Sedan 2010 när Peter Nordin, Daniel och Filip Guven grundade krogkoncernen PDF Brasserie Group har ambitionen alltid varit hög. Leverera i absolut toppklass oavsett om det handlar om maten som serveras på tallriken, drycken som dricks ur glaset eller servicen gästen får av personalen. Ingenting kommer att förändras i grund och botten förutom att namnet blir nytt, Peter Nordin är inte en del av trion och nya koncept kommer att lanseras under den nya fanan.

Välkommen till Brasseriegruppen – ett hus av moderna krogklassiker. I många decennier har Brasseriegruppens restauranger och barer varit tillflyktsorter för finsmakare, nykära par, stammisar, familjer och andra krogrävar. Nu tas restaurangkoncernen in i framtiden och börjar med ett namnbyte. Men namnbytet i sig är förstås inte det viktiga – utan vad det fylls med. Prinsen, East, Villa Godthem och de andra restaurangerna ska fortsätta leverera minnen och upplevelser för våra gäster i många år till. Som om inte det vore nog så öppnar vi snart flera helt nya restauranger – alltid med mathantverk, det familjära och glädjen i fokus.

- För mig och min bror är drivkraften att ge gästen en oförglömlig upplevelse, passionen för maten och hantverket är det som driver oss och vår verksamhet framåt, berättar Filip Guven, medgrundare & VD för Brasseriegruppen.

Varför man väljer att byta namn finns det flera orsaker till. Delvis har Peter Nordin inte varit delaktig i bolaget sedan 2016, så namnet lämnar idag många frågetecken. Dessutom vill man förtydliga sig genom att ta ett svenskt namn som tydligt visar vad verksamheten sysslar med samt att Brasseriegruppen – även kallad BG, står symbolist för Bröderna Guven också.

- Namnbytet blir som en nystart för företaget. Det som främst är nytt är sättet vi jobbar på. Förut jobbade jag, Carina och Peter Nordin i köket där vi skrev recepten och satte menyerna. Jag var operativ chef för alla kök fram till 2018. Idag är vi ett stort lag som gör allt tillsammans, en hel grupp med kreativa hjärnor! Personligen har jag därmed gått från restauranggolvet till att sköta det mesta från kontoret. Försöker dock träffa kockarna, köksmästarna och restaurangcheferna så mycket jag kan för att ge dem input. Vi bildar ett starkt team och skapar fantastiska resultat som vi kan vara stolta över tillsammans, avslutar Filip.

En rad nyheter kommer fortsätta lanseras under det nya namnet. Först på tur står det än så länge något hemliga konceptet Pas D’art på Biblioteksgatan 6-8. Den 29 november slås portarna upp! 
Den som väntar på något gott, bokstavligen.

Välkommen att följa med på resan!

För ytterligare frågor vänligen kontakta:
Anna Sjödin
Marknads- och försäljningschef Brasseriegruppen
E-post: anna.sjodin@pdfbrasseriegroup.se| Mobil: 073-546 09 47