Nyhetsbrev vecka 39

Nu är det dags för säsongsavlösning i våra svalrum. Kronärtskockor, gula kantareller, nektariner, knippiga grönsaker och lingon tågar snart ut och ger mer plats åt trattkantareller, pumpor, squash, rotfrukter, kål och svenska äpplen och päron. Snart kommer kvitten, hokkaidopumpa, kastanjer, butternutsquash och annat som hör oktober till!

Finbesök

Nu på fredag gästas Vasastanbutiken från kl. 11 av Mårten från Olof Viktors som bjuder på kakor, glass och annat smått å gott. Till Söderbutiken kommer samma dag kl 14-19 Roberto från Gattimondo och bjuder på sin fantastisk goda parmesan, parmesancreme och en extra god chinotto.

På lördag byter Roberto och Mårten plats - då kan Du smaka på Olof Viktors goda ting på Söder och Gattimondos på St Eriksplan!

Nyinkommet

• Nu är den här! Den hett efterlängtade chokladen och smörkolorna från La Palantine som tillverkas på La Belle Isle utanför Bretagne.
• Kokosoljan från Solid Health - stora burkar med supergod kokosolja.
• Årgångschokladen från Valrhona  ska komma till oss till helgen - vi längtar efter att få smaka årets Ampamakia, Gran Couva och Palmira!
• Rasande god fransk äppelmust från Riktig Cider - den görs på mogna cideräpplen från regionen och smakar och doftar åt calvadoshållet - smakar moget och torrt på samma gång. Den finns även mousserande (750ml) och bägge är ekologiska.
• Solrosbräck från Siggesta Gård - kan man tröttna på dem? Känns omöjligt :)

Fredagskassen

Veckans kasse fyller vi med lammytterfilé (dvs benfri kotlett,/ryggbiff av lamm) som Du serverar med en färdig potatisterrin och mustig ratatouille med örter och citron. Ett gott vin därtill är Guigal Côtes du Rhône - artnr 2011 på Systembolaget (99kr). Läs mer om kassen här.

Smått å gott

• Nästa torsdag är det Kanelbullens dag. Vi bullar upp med Blooms goda kanelbullar men boka gärna i förväg om Du vill vara på säkra sidan.

• Nu kan du kika in i vår butik på Söder via google maps - du kan till och med gå ner i vår källare och kika! Snart kommer även butiken i Vasastan att finnas till beskådande.

Det här är Cajsa Warg

Vi är matbutikerna för och med matentusiaster - låt inte ordet entusiast skrämma Dig - vi är bara ovanligt glada i mat.

Vår mission är att synliggöra smakens värde i en branch där fokus ligger på pris och volym.

Vi finns för att Du ska tycka att mat är kul att handla, lätt att laga och god att äta - vardag som fest.

Vi är ingen delikatessbutik - men genom vår kärlek och omsorg om maten dukar vi våra butiker till en fest för ögat som annars bara delikatessbutiker gör.

Vi sätter smaken i första rummet. Därför smakar vi på allt som kommer i vår väg och för ett ständigt samtal kring smaken och maten.

Vi är i dagsläget fem ägare som har runt 40 fantastiska medarbetare med det stora gemensamma att vi älskar mat och vill lyfta dess värde.

Vi är ingen ekologisk butik, men vi är omåttligt förtjusta i småskalig, ekologisk och lokal mat från producenter som värdesätter och har kunskap kring smaken och maten.

Välkommen till Cajsa Warg!