Idag firas Våffeldagen i Sverige. Ett välbeprövat våffelknep är att tillsätta kolsyrat vatten i smeten för extra frasighet, men genom att byta ut vattnet mot öl får våfflan även en fylligare smak. Öl i våffelsmeten är en belgisk tradition som på senare tid även omskrivits av amerikanska matbloggare.
Nu lanseras Eriksberg Pärlan, en svensk ale som hämtat inspiration från den engelska bryggarkonsten. Ölintresserade efterfrågar allt mer balanserade och klassiska smaker, och Pärlan är ett stilrent öl som passar utmärkt som både mat- och umgängesdryck.
När Liseberg öppnar portarna den 25 april kommer besökarna att mötas av en ny dryckesupplevelse. Det står klart efter att Liseberg och Carlsberg Sverige utökat sitt samarbete genom att ingå i ett komplett dryckesavtal som innefattar öl, cider, vatten, läsk och still drink.
Den 17 mars firar över 70 miljoner människor runt om i världen St. Patrick’s Day, Irlands nationaldag. St. Patrick’s Day är en högtid som växer för varje år, vilket man även kan se i Sverige. I Stockholm anordnas för tionde året i rad en stor parad, i år ledd av artisten Kevin Walker, och givna mötesplatser är landets irländska pubar där man kan lyssna på livemusik och njuta av en Guinness.
Inför internationella kvinnodagen visar stiftelsen AllBrights årliga jämställdhetsrapport att andelen jämställda börsbolag minskar. Carlsberg Sverige går däremot mot strömmen och har nu över 50 procent kvinnor i ledningsgruppen.
Carlsberg Sverige satsar stort på ekologiskt öl och lanserar nu Carlsberg Hof Organic, med världspremiär på den svenska marknaden. I Sverige slog försäljningen av ekologiska produkter rekord under 2014 och särskilt stor är ökningen inom dryckessegmentet. De senaste siffrorna från Systembolaget visar att försäljningsvolymen av deras ekologiska produkter ökade med hela 83 procent under förra året*.
Den 2 mars lanseras Xide Organic Pomegranate Hibiscus, en ekologisk blanddryck med syrlig och exotisk smak av granatäpple med blommiga undertoner av hibiskusblomma. Nyheten, med sin relativt låga alkoholstyrka på 4,5 %, är ett välsmakande alternativ till drinkar och vin och finns på Systembolaget och utvalda restauranger.
Vuxenläsk är en global trend på frammarsch och nu har Apotekarnes tagit fram en läsk för vuxna smaklökar. Drycken kännetecknas av nytänkande smaksammansättningar och att den inte är lika söt i smaken som klassisk läsk. Den har ofta en högre juicehalt, innehåller mindre socker och är gjord på naturliga råvaror.
Sommarens hästsportupplevelse, Falsterbo Horse Show, och Sveriges marknadsledande bryggeri, Carlsberg Sverige, skriver nytt långsiktigt samarbetsavtal. Avtalet sträcker sig fram till 2017 och innebär att Carlsberg Sverige är exklusiv dryckesleverantör och namnger en ny hoppgren för 2015.
Att sätta egen prägel på mat och dryck har aldrig varit mer populärt. I Kanada är det nu cider som blivit föremål för trenden och både bartenders och privatpersoner smaksätter drycken med egna favoritingredienser.
Den 7 november firas J-dagen för andra året i rad i Stockholm, efter förra årets succé. J-dagen är från början en dansk högtid som går av stapeln den första fredagen i november när det första julölet från Tuborg körs ut till hundratals restauranger. I Stockholm firas J-dagen genom att Falcon Julöl körs ut med häst och vagn till krogar i Gamla Stan och på Södermalm.
Nu står det klart. Det blev det skånska mikrobryggeriet Brekeriet som tog hem priset Årets Ölutvecklare som, för fjärde året i rad, delades ut på Restauranggalan igår kväll.
