Carlsberg har skapat världens minsta öl – en alkoholfri symbol för måttfullhet

I 150 år har Carlsberg stått för banbrytande innovation och forskning. Nu tar bolaget ett nytt och unikt steg med hjälp av forskningsinstitutet RISE, företaget Glaskomponent och en miniatyrkonstnär genom att presentera en väldigt liten innovation: Världens minsta öl. Ölens måttfulla storlek och alkoholfria innehåll ska uppmuntra till måttfull konsumtion – och parallellt utmanas studenter nu att skapa en ännu mindre ölflaska.

Uttrycket ”en liten öl” får nu en ny innebörd. Carlsberg har skapat en alkoholfri öl som bara är tolv millimeter hög och rymmer 0,005 centiliter alkoholfri öl. Ölflaskan är liten som ett riskorn och fylld med bara en droppe alkoholfri öl. Flaskan är komplett med både Carlsberg-etikett och en kapsyl som försluter flaskan.

Sammantaget gör detta ölen till världens minsta alkoholfria öl – och en symbol för att dricka måttfullt.

– För att uppmuntra till ansvarsfull konsumtion presenterar vi vår mest måttfulla idé någonsin. Världens minsta öl rymmer bara en tjugondels milliliter alkoholfri öl och är så liten att den nästan är lätt att missa. Men budskapet är desto större: vi vill påminna om vikten av att dricka ansvarsfullt, säger Casper Danielsson, kommunikationsansvarig på Carlsberg Sverige.

– Man kan nästan tro att flaskan inte existerar, eller att bilderna är AI-genererade. Men bakom utvecklingen av flaskan ligger hantverk, innovation och ett nära samarbete mellan oss och flera experter, säger Casper Danielsson.

Så skapade Carlsberg världens minsta alkoholfria öl

För att ta fram ölen har flera framstående parter och experter bidragit. Forskningsinstitutet RISE har möjliggjort påfyllningen av flaskan genom att tillhandahålla precisionskapillärer avsedda för fiberoptik. Företaget Glaskomponent, specialiserade på glasblåsning för bland annat laboratorieutrustning, har utvecklat flaskan. Åsa Strand, miniatyrkonstnär, har försett flaskan med kapsyl, etikett och färg. Den alkoholfria ölen är specialbryggd på Carlsbergs experimentbryggeri i Falkenberg för att skapa en intensiv smakupplevelse, trots den begränsade mängden på ungefär 0,005 centiliter.

– Att ta fram färg, kapsyl och etikett till en flaska på tolv millimeter har både varit oerhört utmanande och kul. Det fanns inget etablerat sätt att lösa detta, men med precision, tålamod och påhittighet så fick vi allt på plats, säger Åsa Strand, miniatyrkonstnär.

Studenter utmanas att skapa en ännu mindre öl
I anslutning till lanseringen presenterar Carlsberg och Tekniska Högskolans Studentkår en tävling för universitetsstudenter som går ut på att bräcka Carlsberg. Tävlingen är enkel: minst öl vinner. Målet är att uppmuntra till en gränsförflyttande mentalitet – likt hur Carlsberg tidigare gjort genom utveckling av ren jästodling eller upptäckten av pH-skalan.

– Likt Carlsberg fokuserar vi studenter oftast på större frågor, men vi vet ju att vi lär oss mer av mindre och klurigare utmaningar eller som KTH skulle kalla dem, omedgörliga problem. Jag är spänd på att se hur vi KTH-studenter tacklar detta, säger Lydia Boij, ordförande på Tekniska Högskolans Studentkår.

Det vinnande bidraget tar hem 10 000 SEK och ett studiebesök till Carlsberg Research Laboratory i Köpenhamn. Bidrag kan skickas in till [världensminstaöl.se] och tävlingen avslutas i december.