Att sätta egen prägel på mat och dryck har aldrig varit mer populärt. I Kanada är det nu cider som blivit föremål för trenden och både bartenders och privatpersoner smaksätter drycken med egna favoritingredienser.
Den 7 november firas J-dagen för andra året i rad i Stockholm, efter förra årets succé. J-dagen är från början en dansk högtid som går av stapeln den första fredagen i november när det första julölet från Tuborg körs ut till hundratals restauranger. I Stockholm firas J-dagen genom att Falcon Julöl körs ut med häst och vagn till krogar i Gamla Stan och på Södermalm.
Nu står det klart. Det blev det skånska mikrobryggeriet Brekeriet som tog hem priset Årets Ölutvecklare som, för fjärde året i rad, delades ut på Restauranggalan igår kväll.
I år lanseras för första gången någonsin ett svenskt alkoholfritt julöl på Systembolaget. Eriksberg Julbordslager är ett aningen mörkare alkoholfritt lageröl med fyllig smak och blommiga citrusaktiga toner. Samtliga julöl från Carlsberg Sverige finns på Systembolaget från den 3 november.
Priset för Årets Ölutvecklare delas ut för fjärde året i rad på Restauranggalan den 3 november. Utmärkelsen, instiftad av Carlsberg Sverige, är framtagen för att uppmärksamma och främja en person, ett företag eller en organisation som, på ett inspirerande och engagerande sätt, aktivt arbetar för att utveckla den svenska ölkulturen. I år är konkurrensen om nomineringarna hårdare än någonsin.
Glutenintoleransen ökar i Sverige. Samtidigt har det blivit trendigt att välja bort gluten av andra hälsoskäl än rent medicinska vilket resulterat i att intresset för glutenfria produkter är större än någonsin. Trenden har även nått ölvärlden och förra året steg försäljningen av glutenfri öl med 80 procent, en utveckling som leds av storsäljaren Estrella Damm-Daura.
Sedan tidigt 1900-tal har Apotekarnes Julmust varit en självklar del av det svenska julfirandet och drycken fortsätter sätta försäljningsrekord varje år. Förra julen lanserades Apotekarnes Årsmust, ett extra festligt alternativ med hemlig smaksättning som tappats på en lyxig flaska.
Trots att Moderaterna har tappat i väljarstöd så är Fredrik Reinfeldt det mest populära sällskapet över ett glas öl, men skillnaderna är stora mellan olika åldersgrupper och kvinnor och män. Detta framkommer i ”Dryckeskollen” – en undersökning om dryckestrender som genomförs av Sifo på uppdrag av Carlsberg Sverige.
Den 20 september inleds Oktoberfest i München. Högtiden är en av världens största folkfester och firas på flera håll, även i Sverige. Det tyska ölet Erdinger Alkoholfrei är ett utmärkt alkoholfritt alternativ till traditionellt Oktoberfestöl och möter den ökande efterfrågan på alkoholfritt öl.
Allt fler svenskar väljer livsmedel som producerats i Sverige, det visar bland annat rapporter från Jordbruksverket. Med anledning av det ökade intresset för närproducerat har Carlsberg Sverige nu ingått ett samarbete med anrika Tosterups gård på Österlen. Tosterup kommer att odla allt maltkorn som används för att brygga Eriksberg, ett av Sveriges populäraste öl som i år firar 150-årsjubileum.
Ölpodden, Sveriges första podcast om öl, har premiär på Ölets Dag den 16 juli. Intresset för öl har aldrig varit större och i Ölpodden kommer kunniga ölprofiler diskutera allt från hemmabryggning till smaktrender. Nya avsnitt av Ölpodden släpps en gång i månaden på iTunes och SoundCloud.
Onsdagen den 16 juli firas Ölets Dag för tredje året i rad. Dagen är en hyllning till drycken, hantverket och bryggerierna. Carlsberg Sverige bjuder därmed in allmänheten till rundvandring och träff med bryggmästaren på bryggeriet i Falkenberg. Även Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm håller öppet och erbjuder guidade turer i det nyöppnade mikrobryggeriet.
